豆腐乳营养丰富，味道鲜美，是很多家庭餐桌上受欢迎的小菜。不过豆腐乳可不仅仅是小菜，用它来调成酱汁作蘸料，点蘸油炸类小吃及白灼类的食品就很棒，来看看豆腐乳做的酱汁吧：
腐乳蒜泥酱
材料：辣豆腐乳1块，白砂糖1.5大匙，辣椒油1大匙，水适量，酱油半汤匙，蒜泥1大匙，蒜末1大匙。
做法：先将豆腐乳压成泥状备用;再与水融合后加入糖、辣油、酱油等用小火煮沸;要吃时，再拌入蒜泥、蒜末。
腐乳酸辣酱
材料：辣豆腐乳5块，苹果醋2大匙，蘑菇精1大匙，酱油2大匙，白砂糖1小匙。
做法：将辣豆腐搅碎后加入其余调味料一同搅匀即可。
（实习编辑：万文娟）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
梁山县人民医院二级甲等 综合医院 公立
兰州铁路局兰州分局兰西医院二级甲等 综合医院 公立玉林市复员退伍军人医院二级 专科医院 公立
安庆市中医院二级甲等 中医医院 公立
北京医院三级甲等 综合医院 公立
鲤城区妇幼保健院二级甲等 妇幼保健院 公立
吃豆腐乳可以减肥
豆腐乳易得胃癌吗能吃吗
豆腐乳对糖尿病有什么好处
宝宝吃豆腐会不会腹胀呕吐
吃豆腐乳会引起糖尿病吗
豆腐乳很下饭，对这5类病患而言，却是一口都不能多吃
长期吃酸菜会致癌吗?对健康是好是坏？科学实验揭开真相
最全「嘌呤食物一览表」来了！尿酸高的朋友都看看，对照着吃
味精凭啥比鸡精低贱？鸡精宁有种乎！
“妈，别再坑我了！儿童食品是智商税！”