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血糖指数与碳水化合物有关么?

2010-06-29 00:00:0039健康网社区
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核心提示:这个数值代表着一种食物被摄入后对血液中葡萄糖的影响程度。比如说,低G1的食物有苹果与豆类,高G1的食物包括白米饭与土豆。这个理论告诉我们,我们应该在饮食中更多地选择低G1的食物,或者控制好高G1食物的摄入量。

  这个数值代表着一种食物被摄入后对血液中葡萄糖的影响程度。比如说,低G1的食物有苹果与豆类,高G1的食物包括白米饭与土豆。这个理论告诉我们,我们应该在饮食中更多地选择低G1的食物,或者控制好高G1食物的摄入量。

  你可能听说过血糖指数(G1)这个词。这个数值代表着一种食物被摄入后对血液中葡萄糖的影响程度。

  比如说,低G1的食物有苹果与豆类,高G1的食物包括白米饭与土豆。低Gl数值的食物有利于产生饱腹感,保持血糖稳定,同时降低食欲。

  这个理论告诉我们,我们应该在饮食中更多地选择低G1的食物,或者控制好高G1食物的摄入量。但是G1食物对血糖的影响只是暂时的,在代谢过程中,G1指数会随即降低。

(实习编辑:张曼)

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