中老年人喝自己的奶粉

　　随着年龄增长，人体消化吸收功能下降，从食物中摄取并吸收的营养物质，尤其是一些微量元素也会减少，这就容易造成如骨钙丢失而引起的骨质疏松等症。因此，我们需要额外补充人体所需的多种维生素和矿物质。中老年奶粉就是补充这些物质的理想途径之一。

　　中老年奶粉6大特点

　　1.高钙

　　中老年人体内钙流失加快，需要从膳食中增加钙的摄入量。中国营养学会推荐，我国成年人每日膳食钙的参考摄入量为800毫克，而老年人每日则需1000毫克。其实，老年人所需的钙入量，无法完全从日常饮食中获得。因此，从奶粉中获取钙是比较理想的，而且奶粉中的酪蛋白还可促进钙的吸收。另外，奶粉中通常含有或者添加了比例合理的磷和维生素D，这两种物质都有助于钙的吸收。

　　2.高铁

　　与婴幼儿及育龄妇女相比，中老年人不是缺铁比较严重的人群，但仍有一些中老年人存在缺铁性贫血，所以补铁也是一种需要。中国营养学会推荐，铁的每日适宜摄入量为15毫克。中国人膳食中摄入的铁并不少，但铁的吸收率偏低。奶粉中添加铁，就如加铁面粉、加铁酱油等加铁食物一样。如果奶粉中添加的是硫酸亚铁，则吸收率不是很高，如果添加的是血红素铁，则吸收率会提高。

　　3.高锌

　　在中老年人群中，缺锌现象不是很严重。但添加的锌可提高身体各项功能，也可改善食欲。中老年人锌的参考摄入量为每日11.5毫克，最高不得超过每日37毫克。

　　4.多不饱和脂肪酸

　　对于中老年人来说，高脂血症非常常见，由此引起的心血管健康问题尤其值得关注。中老年奶粉中添加了富含亚麻酸和亚油酸的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸具有降血脂功效。

　　5.硒

　　硒是抗氧化剂，可帮助清除堆积在体内的过氧化物，而过氧化物是导致中老年人身体功能衰退的因素之一。服用添加了硒的中老年奶粉，有利于增加硒的摄取。

　　6.低乳糖

　　许多中老年人有“乳糖不耐受症”，即食鲜奶或普通奶粉后，会出现腹胀、腹泻等胃肠道不适现象。有一种专门为乳糖不耐受的中老年人配制的奶粉就解决了这个问题，它以低聚糖取代了部分乳糖，以适应中老年人的肠道功能。

　　购买奶粉5项注意

　　由于中老年奶粉产品目前尚无统一的国家或行业标准，都是由企业自行制订企业标准，产品质量相差悬殊。为此，消费者在选购此类产品时应注意以下几点：

　　1.包装上的标签、营养成分表中标明的营养成分应齐全。在外包装上应标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、硒、磷，或者标明添加的其他营养物质的含量。

　　2.选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。

　　3.要看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味淡甚至无奶的味道，或有香精调出的香味;另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

　　4.自我鉴定方法：可以通过目测来判定奶粉的好坏。将部分奶粉倒在洁净的白纸上，摊匀，观察产品的颗粒、颜色和有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀、无结块，颜色呈均匀一致的乳黄色，产品中杂质极少。如产品有团块，杂质较多，说明企业加工条件达不到要求，产品质量不能得到保证;如产品颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。

　　5.根据自身的条件和需要，选择合适的产品。消费者要根据自己的身体状况和需要来选择产品，一般身体较胖者，或血脂高，患有心、脑血管疾病者宜选择高蛋白、低脂型产品;贫血者可选含铁的奶粉;女性可选含钙量高的产品等等。

　　产品篇

　　三鹿中老年高钙奶粉

　　以鲜牛奶为原料，添加钙、铁、维生素A、维生素D等多种营养成分，采用先进工艺和设备精制而成，具有钙含量高、钙磷比例合理的特点，强化的维生素D可调节钙磷代谢、促进钙吸收。完达山中老年奶粉

　　无蔗糖，低动物脂肪、高蛋白，并含有双歧杆菌增殖因子.可调整胃肠道菌群。

　　圣元中老年AD钙奶粉

　　富含维生素，可满足中老年人每日能量和营养需求，提高机体免疫力;含亚油酸和α-亚麻酸，可帮助维持心血管健康;科学添加了低聚果糖等营养素，保护肠道健康;无蔗糖配方。

　　飞鹤中老年奶粉

　　产品添加了有助于胃肠消化的双歧因子及优质复合钙，维生素A、维生素D，以便改善胃肠环境及中老年人对钙质的需求，经功能试验证明：具有改善胃肠道功能(润肠通便)的保健作用。

　　雀巢中老年奶粉

　　在降低脂肪含量的同时，添加了多不饱和脂肪酸，使奶粉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例合理化.对于预防中老年心血管疾病有积极作用;含有适量的钙，并通过添加维生素D。使钙质达到良好吸收.有利于骨骼健康;奶粉中还添加了维生素A和维生素E，对于抗氧化、延缓衰老有积极作用。

　　产品篇

　　三鹿中老年高钙奶粉

　　以鲜牛奶为原料，添加钙、铁、维生素A、维生素D等多种营养成分，采用先进工艺和设备精制而成，具有钙含量高、钙磷比例合理的特点，强化的维生素D可调节钙磷代谢、促进钙吸收。完达山中老年奶粉

　　无蔗糖，低动物脂肪、高蛋白，并含有双歧杆菌增殖因子.可调整胃肠道菌群。

　　圣元中老年AD钙奶粉

　　富含维生素，可满足中老年人每日能量和营养需求，提高机体免疫力;含亚油酸和α-亚麻酸，可帮助维持心血管健康;科学添加了低聚果糖等营养素，保护肠道健康;无蔗糖配方。

　　飞鹤中老年奶粉

　　产品添加了有助于胃肠消化的双歧因子及优质复合钙，维生素A、维生素D，以便改善胃肠环境及中老年人对钙质的需求，经功能试验证明：具有改善胃肠道功能(润肠通便)的保健作用。

　　雀巢中老年奶粉

　　在降低脂肪含量的同时，添加了多不饱和脂肪酸，使奶粉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例合理化.对于预防中老年心血管疾病有积极作用;含有适量的钙，并通过添加维生素D。使钙质达到良好吸收.有利于骨骼健康;奶粉中还添加了维生素A和维生素E，对于抗氧化、延缓衰老有积极作用。

　　小贴士

　　冲奶粉一定不要用沸水，因为水温过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，降低奶粉的营养价值。可在洁净的容器中先倒入7份65%左右的温开水，然后放入1份奶粉。也可按自身的需要确定奶粉的量，先让其自然溶解，然后搅拌使其彻底溶解即可饮用。

　　晚上临睡前喝一杯牛奶，有助安眠。

　　早餐饮用奶粉时，最好配一些谷物食品一起食用，有利于奶中的蛋白质更好地吸收利用。

(实习编辑：张曼)

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