春节餐桌饮食如何保健康

　　春节是一年中最重要的节日,大家无论是团聚还是走亲访友总少不了吃吃喝喝。要吃得开心、吃得健康,不仅要培养良好的饮食习惯,还要知道在春节餐桌上该注意哪些事项,本期特别为您奉献春节餐桌之饮食与饮酒篇,提醒并预祝您和自己的家人过一个健康、快乐、祥和的节日。

　　女士之饮食篇: 　　春节应该吃哪些健康食品　　春节是中华民族最热闹、最喜庆的日子。家家户户,亲朋好友聚在一起免不了要美美地吃上几天,玩上几天。

　　但无节制的吃喝玩乐也会对我们的身体造成一定程度的伤害。特别是给胃部增加负担,给健康带来后患。为了保护您的“胃”,建议您参考以下几点:

　　①勿暴饮暴食　　鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴,再加上频频饮酒,或不注意食品卫生,春节期间你的身体可能不堪重负,因此过节期间读者朋友一定要注意饮食安全,不能暴饮暴食,以防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。

　　②蔬菜不可少　　家庭餐桌上越来越丰盛,到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而,我们却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实,大家不妨多吃一些蔬菜,便可以解除这些身体危机。

　　新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,而且能够中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。其中,蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如:萝卜,芹菜,辣椒等。当然,蔬菜种类还有好多,每一种都有去油腻、助消化的作用,所以,大家应尽可能吃得全面一点,不要有偏爱。

　　③水果可防病　　春节里享受美味时不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。不过说起水果,我提醒各位读者朋友如果经济能力允许还是挑选进口水果为宜,虽然贵了点,但是吃着放心,营养价值也比普通水果要高些。

　　④零食莫乱吃　　春节期间,一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等小食品,或招待客人,或自己享用。再加上春节期间,或看电视,或打牌聊天,顺便吃点零食是很自然的事情,因而节日里常常吃掉平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。

　　而瓜子糖果中的糖分和香料,尽管可以让食物更加可口,但过多地食用摄取,就容易让人嘴干舌苦、情绪激动,甚至出现莫名其妙的愤怒。这些东西少吃为宜。

　　男士之饮酒篇: 　　春节该如何健康饮酒　　节假日会餐,喜庆日宴会,亲朋好友欢庆,适当的饮点酒助兴,能增加欢乐气氛,对健康也无大碍,一般是允许的,但千万不能大量饮酒特别是酗酒。

　　本刊特别提醒那些爱饮酒的男士,请看看下面这些饮酒时需注意的事项: 　　①酒不与咖啡同饮　　酒精伤身,咖啡具有兴奋、提神和健胃的作用,若过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮,犹如火上浇油,可加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍。

　　②感冒后不喝酒　　感冒喝酒会加重病情。因为感冒病人大多伴有发热症状,此时通常要服用退烧药,一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒,两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害。

　　③酒后不宜喝茶　　酒后饮茶不是好习惯。喝酒后80%的酒精2～4个小时由肝脏分解成水和二氧化碳排出体外,如果酒后立即饮茶,会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外,而使肾脏受到损伤,从而降低肾脏功能。所以酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果。

　　④酒后不要服药　　有上百种药物在酒后服用可增加毒副作用。如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等,一方面可增加对大脑的抑制效应,而另一方面又使药力陡增,超过人体正常耐受量,致使发生危险。特别是年老体弱或患有心、肝、肾疾病的人更应避免酒后服药。

　　⑤酗酒后勿看电视　　饮酒使眼睛充血,若饮酒过多,酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤,能使视神经萎缩,严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退,而饮酒又损害视神经,二者同时进行,对视力大有损伤。

（实习编辑：张丽娟）

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