老年人喝奶的特殊讲究

　　配方奶可满足老年人生理需要

　　“配方奶”就是在牛奶中加入维生素E、维生素D和钙等不同添加品。高钙奶适合孕妇、骨质疏松症、高血压症及中老年朋友饮用。

　　除了喝牛奶还需额外补钙

　　钙的需要量随年龄增长而递增：50多岁以上的人需要补钙1500毫克，每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的钙。中老年朋友，除了每天一瓶奶和日常生活饮食之外，补充钙制品是有效的补钙方法。

　　不宜喝牛奶也有代替品

　　很多老年人没有长期喝牛奶的习惯，可改为饮用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性，促进消化易于吸收;活乳酸杆菌在肠道中具有抑制腐败菌生长的作用，建议因慢性病在服用抗生素的同时喝一杯酸奶，以减轻抗生素的副作用。

　　慢性病人应该怎样喝牛奶

　　肾结石病人不宜睡前喝牛奶，可在晚上临睡4个小时前饮用。贫血患者不宜大量喝，因为牛奶中的钙可阻止铁在消化道中转化为二价铁离子，不利于铁的吸收。腹部手术后不宜喝牛奶，以免引起腹胀或腹泻。糖尿病人宜喝低脂奶，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜牛奶的一半，因此适合糖尿病患者饮用。高脂血症患者宜饮脱脂奶，脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下，特别适合一些需要限制和减少饱和脂肪摄入者。白内障患者不宜喝牛奶。

　　怎样饮用更科学

　　每天将500毫升牛奶分2~3次饮用。早餐饮用牛奶应配主食，先吃一定量的淀粉类主食，如米、面等，再饮用牛奶

（实习编辑：万文娟）

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