材料：花卷50克，酒酿200克，枸杞5克，鹌鹑蛋50克，白豆腐干100克，胡萝卜、青椒各50克。
做法：1.将酒酿煮开，依次加入枸杞和搅拌均匀的鹌鹑蛋液，大火煮开即可。
2.豆腐干洗净切条，胡萝卜、青椒洗净切丝，待油温烧至七成热时，加葱姜蒜末和辣豆瓣酱炒香，放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒均匀，再放入青椒丝翻炒2分钟，最后用盐和味精调味。
3.花卷用微波炉加热即可食用。
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，其实鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋。鹌鹑蛋补脾养血，含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，酒酿可补气生血、通经活络，二者联合可补益气血，使皮肤细嫩有光泽。特别是产后新妈妈若能每天坚持食用，还可以拥有优质的乳汁。
豆制品所含异黄酮类物质能有效提高体内雌激素水平，让女性更富青春美感。胡萝卜富含β胡萝卜素，青椒富含维生素C，这些食物加在一起，更能促进营养成分的吸收，使皮肤白皙有弹性。
（实习编辑：覃汉娇）
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江志清副主任医师武汉大学人民医院擅长领域：子宫肌瘤、肝癌、前列腺增生、骨肿瘤、膀胱癌、前列腺癌、直肠癌、乳腺肿瘤、肾癌、盆腔肿瘤、腹膜后肿瘤、胰腺癌、及恶性肿瘤。
谭敏主任医师中山大学附属第一医院擅长领域：在胸、腹腔镜方面上有丰富的临床手术经验，尤其对胸腔镜胸交感神经切断术治疗双手多汗症，胸腹腔镜联合食管癌根治术，食管平滑肌瘤/间质瘤切除术，反流性食管炎的各种腹腔镜胃底折叠术，食管裂孔疝修补术，各种腹腔镜脾脏手术，治疗食管、胃底出血的门奇断流术、消化道特别是胃、肠道疾病和肿瘤如腹腔镜胃平滑肌瘤切除术，腹腔镜胃癌根治术，腹腔镜大肠癌、直肠癌根治术，腹腔镜阑尾手术，与小肠疾病有关的各种外科手术，各部位的复杂疝、切口疝及腹股沟疝的开放及微创修补术，肝胆外科如肝外胆道疾病的急、慢性胆囊炎、胆囊结石和息肉、胆总管结石，肝囊肿，肝肿瘤等。
郑元正主任医师乐清市人民医院擅长领域：熟练掌握胸腹部良恶性肿瘤包括肺癌、各段食管癌、贲门癌、近端胃癌以及各段大肠癌、复杂性肝胆结石、复杂性腹部外伤和急腹症等高难度手术，尤其擅长胃肠道肿瘤的手术。
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