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西兰花梗炒鱼面筋的做法

2010-05-27 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>西兰花梗1棵,胡萝卜1根,冬笋1/4棵,鱼面筋150克,小葱两根,盐和鸡精适量。</P>

  材料:

  西兰花梗1棵,胡萝卜1根,冬笋1/4棵,鱼面筋150克,小葱两根,盐和鸡精适量。

  做法:

  1、把西兰花和胡萝卜分别去皮切片。

  2、冬笋剥壳后用清水煮10分钟去掉涩味后切片,煮冬笋的水不要到掉还有用。

  3、葱切成末备用。

  4、热锅放油,油热后下胡萝卜,西兰花梗,冬笋煸炒一会,放鱼面筋,盐和鸡精,再加入少许煮冬笋水,大火2分钟后撒入葱花关火即可。

  友情提醒:西兰花梗的皮比较难削,大家削皮时小心自己的玉指啊 !

(实习编辑:张曼)

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