阿尔卑斯山温泉潮流美食的再现

　　汽车在高速公路上快速驶过，从雾气蒙蒙的车窗望出去，阿尔卑斯山岭在冰雪世界中一派银光璀璨，在阳光下如一尊尊批银盔挂银甲的天神，形象坚硬而刚猛。我要前往的加施泰因，便位于这山脉深处的某一个山坳里。那里有着世界知名的加施泰因温泉，在这寒意袭人的季节里，那一泓温泉汤池以那充满魅力的蔚蓝色诱惑着我。

　　冰山雪岭之间的氡泉浴

　　1.8亿年前北大西洋扩张，非洲板块和欧亚板块间相对运动形成的阿尔卑斯山系，在欧洲大陆上造就了无数让人流连忘返的温泉疗养胜地。

　　我最为钟爱的冬季休闲方式，便是在阿尔卑斯山脉深处泡温泉，那皑皑白雪中散发出的袅袅热气一直是我记忆深处的定格画面。再次在白雪飘飞的季节来到欧洲，站在巍峨山脉脚下，于漫天大雪中再泡一次阿尔卑斯式温泉，自然是必不可少的。

　　我的目的地Heilstollen温泉中心，位于加施泰因(Gastein)河谷。蔚蓝色的池水尽头是一整面的落地玻璃窗，窗外白雪皑皑，可以舒舒服服地在室内享受温水抚身。勇敢一些，还能在冒着袅袅热气的室外池里浴“雪”沐浴……

　　Heilstollen的温泉水是由数千年来渗入2000公尺以下地层里的雨水构成，这些含丰富氡气的温泉水由石缝中渗出，再由一个深藏地下的矿洞内被引出来。水中的氡在洗浴时进入人体，微弱的放射性能穿透深层组织，可以改善动脉硬化，治疗高血压，降低血脂，有调节心脏、血管系统和神经系统的功能，非常有益人体健康。在浑身的惬意与满足中，我微睁的双眼发现，温泉四周的旷野里，雪花正飘然而下，世界仿佛静止在这冰天雪地里，只剩下那一池碧波的热气在这雪的世界之中升腾。

　　温泉美食的热力再现

　　泡温泉是个体力消耗极大的活动，由于加施泰因临近德国，Heilstollen温泉中心的餐饮极为接近德国风味，但又被聪明的奥地利人加了小小的变化，借以满足奥地利人偏咸的口味。在Heilstollen温泉中心，餐厅里的香煎猪排都是小小一份，主菜之前的开胃汤，也被富有创意地加入了一些细细的面条，喝起来别有一番新意。在与德国比邻而居的奥地利，也拥有从醇厚到清淡的无数种口感的啤酒，可以搭配主菜享用。最值得一提的是餐后甜点，主菜撤去立即就有一盘分量不少于主菜的超大冰激凌端到面前。保持微笑，将那拥有超级热量、甜到透心的玩意儿一口口送进胃里，似乎也能听见鲜奶油在嘴里滋滋融化的声音。我开始暗暗发誓：明天，要把泡温泉的时间加倍!不能把这股热量辜负给Heilstollen的那泓碧波……

(实习编辑：张曼)

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。