杭州翡冷翠民庐时尚餐厅

　　“翡冷翠”的诗歌或许隐含着当年的一段曲折隐秘的旧事?那只言片语，那含情脉脉，那错综复杂的情感思绪，让我们也不停地在心中盘旋以至温存不已。就像两次晚餐之后，服务生很快就记住了我，会附送热情的笑容和一点小小的优惠。喜欢这种有人情味的买卖，午后小坐片刻，温暖且平常。

　　小菜一碟碟端上来，越嚼便越能体会厨师的用心。肉酱酥鸭是先炸后蒸，还满满浇上一层肉酱，有理论有技术地榨出骨髓里的鲜。酥鸭切成整齐的条状上桌，卖相不减，吃客却从容得多。冰盏醉白虾像那种清淡得体的女人，安静的外表下其实是骨子里的坚持。以酒醉之糟之，将酩酊状的活物用透明的冰钵盛着，腌制片刻，鲜虾身陷浓稠的汁水里还不时地上蹿下跳，实在是人间至味。

　　而最后出场的那一碗蟹粉豆腐花最是精彩，仿佛小说的推进，不紧不慢不温不火却又丝丝入扣环环相切，直到大结局还沉浸在对过往细节的回味。豆腐花是自己家磨的豆腐打的花，有着朴素清雅的豆味。一层当天手拆蟹粉，蟹黄蟹膏石榴子般粒粒可见，卧在鲜汤之中，一派贵妃沐浴的娇柔。蟹粉豆花各显其妙，撑起一锅汤水淋漓尽致的鲜美快活。

　　地址：杭州市长生路35号

　　电话：0571-8792 2205

　　消费：100.00RMB/人

(实习编辑：张曼)

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