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老年体胖 :清炒空心菜

2010-05-23 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P> 老年人保健八大要诀中老年人的营养食谱老年期的营养保健</P>

  老年人保健八大要诀中老年人的营养食谱老年期的营养保健

  【食疗功效】空心菜能利尿、清热、凉血,主治便秘(便秘食品)、痔疮、浮肿、糖尿病(糖尿病食品)等。老年(老年食品)体胖者多食,有利于身体健康(健康食品)。

  【原料】空心菜700克,葱蒜末各15克,精盐5克,味精2克,芝麻油5克,花生油(油食品)25克。

  【制作方法】将空心菜摘洗干净,沥干水分。炒锅置旺火上,加花生油烧至七成热时,煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生,加盐、味精翻炒,淋芝麻油,装盘即成。

  【操作要领】空心菜不可炒得太烂,以免营养损失过多。

  【特别提示】腐败变质的空心菜不要食用。

(实习编辑:张曼)

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