冬季吃五彩缤纷羊肉可改善手脚冰冷

　　天寒地冻，有什么好办法抵御寒冷?手脚冰冷最好还是吃羊肉。

　　要是搞一个羊肉煲晚餐，亲朋好友围在一起吃多好，吃着吃着，身体就会渐渐变暖，晚上睡觉也会安稳了。

　　有什么办法能去掉羊肉的膻味呢?按照粤人的传统做法，就是来一个五彩缤纷羊肉煲!

　　材料：白萝卜、胡萝卜、橘皮、山楂、竹蔗、马蹄、青蒜、老姜、酱油、柱侯酱、南乳、米酒、白糖、油、盐。

　　做法：把白萝卜、胡萝卜、山楂切碎放进锅里的开水中，与切好的羊肉同滚几下，去掉膻味，捞起白萝卜、胡萝卜、羊肉。开锅放油，爆香柱侯酱、南乳、青蒜、老姜等，放进羊肉同炒几下。

　　最后，再加入白萝卜、胡萝卜、橘皮、竹蔗和马蹄，加上米酒、白糖、盐，用慢火焖一个小时左右后就可以开煲啰。

(实习编辑：张丽娟)

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