原料包括鲜百合、雪梨、冰糖。百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉。把雪梨削皮切成块状。
把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用文火煮大约一个半小时就可以了。倒入切好的梨块、冰糖,再煮半小时左右。
再来看一道润肺银耳羹,原料包括银耳、冰糖、鸡蛋清。银耳洗净去蒂,浸泡,取鸡蛋清,先将银耳煮至酥烂,倒入冰糖、鸡蛋清,搅拌,继续用文火煮十分钟。
(实习编辑:朱燕梅)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
中医学认为,五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云:“夫五味入胃,各归所喜。故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾。”今日,39健康饮食编辑推荐,夏季五味之苦——百合。