这家新派素食馆,引入的是香港最新流行的素食概念,称得上是升级版素菜。
莲花御品的素菜品种约有70多款,其中以其他素菜馆少见的有机蔬菜为多,譬如白菜苗、皇帝菜等等。和普通素菜馆比起来,这里的菜式调味走的是少油少盐路线,因此对于调味料更为舍得下本钱
所以你可以在这里发现日本万字豉油、日本烧汁等进口汁酱踪影,加上走的又是手工路线,称得上是升级版素菜,尤其是这里的豆腐最为明显,被行家形容为“不是肉但是又很有肉的感觉,偏偏又不是象形斋,而是纯粹的一碟豆腐”。所以必试的煎豆腐,里面滑溜外面带点焦脆,少许胡椒粉带出豆香味,衬薄荷叶吃很清爽。
另外,咖喱杂菌椰青一上桌已经香得紧,日本咖喱以菇菌上汤推汁,鲜美得立即要白饭来捞,而餐厅专门准备了紫菜烘干机来做杂果紫菜卷,紫菜脆得卷起来可以听到清晰的咯啦声,配着水果吃特别有快感。
人均消费:150元
(实习编辑:朱燕梅)
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冬季是一年四季中进补的最好季节,而冬令进补,更以膏方为最佳。膏方一般由20味左右的中药组成,具有很好的滋补作用。亚健康的年轻人也是吃膏方主力军,胸闷等症者,适用于“调肝健脾膏”,此膏药健脾利湿,但肝火旺盛者慎用。