简介：鲤鱼，在的有地方叫拐子，鲤子，因鳞上有十家纹理，帮得名。鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。
逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。
功效：鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇(孕妇食品)胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。 适合人群：一般人都能食用。 适用量：每次100克。
温馨提示：鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉它们可以除去腥味。通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。鲤鱼是发物，有慢性病者不宜食用。
(实习编辑：朱燕梅)
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白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是，秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防止“秋燥”伤人，本期39饮食编辑就来为大家推荐一些滋阴润燥的家常食谱。
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