迷情之迷恋意大利

　　2、迷恋意大利

　　●地址：崇文区东花市富贵园1区

　　迷恋意大利是一个低调的意大利小餐厅，它不是深驻在落寞的小胡同里，而是毗邻新建的社区。餐厅的装修以简洁明快为主，通体透亮的玻璃窗不挂窗帘，任冬日的阳光肆意倾泻进来，给人一种亲人般的温暖体贴和家庭式的随意与安心。

　　听说女主人开小店的初衷是因为她曾经在意大利游历了两个月，回国后仍然难以忘怀美味的意大利菜和纯正的意大利奶酪的浓郁香味，迷情所至，便诞生了这家小店，店里的菜全由她本人研发而成。

　　推荐1、荤食天地比萨

　　吃着很解馋，喜食肉食的人士可以在此大快朵颐一番了。馅料中除了肉还是肉，主要有萨拉米(一种意大利腊肉——记者注)、自制香肠、火腿、培根还有牛肉肠，切的块也超大，与上面大量的芝士相融合，口味厚重。

　　推荐2、经典意大利比萨

　　馅料中主要有培根、还有洋葱、蘑菇、黑橄榄、青椒等蔬菜，做得中规中矩，是一款比较典型的意大利风味比萨。饼边和饼底一样很薄，第一口咬下去会有“嘎吱嘎吱”的响声。

　　推荐3、炸蘑菇

　　新鲜的口蘑，外面裹上鸡蛋调和的面粉放在油中炸。既能吃出蘑菇的新鲜爽口又能品出鸡蛋的香味，蘸上沙拉酱吃口感会更美。

　　推荐4、金枪鱼沙拉

　　沙拉里的蔬菜很丰富，除了有常见的生菜、西红柿、洋葱还放了不常见的扁豆角和黑橄榄，沙拉里放了香甜的果醋、黑胡椒、盐用来提味。金枪鱼肉味道细嫩，而各种蔬菜则吃起来新鲜爽口，是一道非常能与比萨搭配吃的小吃。

(实习编辑：张曼)

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