从饮食上提高宝宝抗寒力

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2010-04-26 00:00:0039健康网社区

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　　宝宝抗寒饮食策略

　　提高抗寒能力，维生素不可或缺。冬天的寒冷气候使宝宝身体的氧化功能加快了，维生素B1、维生素B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充，比如燕麦片、小米、瘦肉、花生仁、雪里红、油菜、菠菜、青蒜等。维生素A能增强身体的耐寒力，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用，比如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等。

　　想不怕冷，多吃含无机盐的饮食。有研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

　　馒头比面包有营养

　　面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好。

　　过敏体质宝宝适合多吃糙米和蔬菜

　　相当一部分宝宝属于过敏性体质，常被皮炎、湿疹等过敏性疾患所困扰。此类特应性皮肤炎症病程长，反复发作，瘙痒难受，搔抓又易抓破皮肤而诱发细菌感染。究其原委，除了遗传因素外，食物在发病过程中起了重要作用，肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品为其罪魁祸首。因此，减少动物性食品，增加糙米、蔬菜的比例可使过敏性体质得到改善。奥妙在于糙米、蔬菜供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，所以能防止特应性皮炎的发生。

　　宝宝需要补充额外蛋白质吗?

　　正常情况下不需要额外补充。长期吸收精细的蛋白质食物，会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥，根据“用进废退”的规律，消化功能反而不容易得到很好的发育机会。如果有这些消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况出现，反而会影响了宝宝的健康，所以爸妈要特别注意，千万不要一味追求高蛋白质，以免给宝宝身体带来太多的负荷。

　　蛋白质的摄取其实很大部分可以从乳制品中获得，不同年龄的宝宝对乳制品的需求是不同的：

　　0~1岁：宝宝以乳制品作为主食，可以通过每天700~800ml母乳或配方奶，取得足够的蛋白质。

　　1岁以后：可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质。如：每天400~500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50~100g+蔬菜水果类各50~100g+米饭类100g。

　　妈妈菜谱

　　自制苹果酱(提供人：当当妈妈)

　　原料：苹果1个，白砂糖1勺

　　做法：1、将苹果洗净、去皮、去核，用磨蓉器将其磨成果蓉;

　　2、将磨好的果蓉放入微波碗中，放置中火，打1~1.5分钟，将其拿出;

　　3、将微波打好的果蓉放入蜂蜜1勺，搅拌即可加入到面包片中食用。可口美味，原汁原味。

　　特点：苹果中还含有多种维生素，可以减少宝宝便秘。适合1岁以上的宝宝。

　　鲜藕米粥(提供人：何莹)

　　原料:稠白粥适量，鲜藕100克，排骨100克，大枣20克，枸杞10克，菠菜叶20克