巧妙饮食对宝宝有哪些好处？

　　鲜果、鲜菜汁(不经炒煮)：鲜果，鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能解除体内堆积的毒素和废物，因为当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。

　　海带：海带胶质能促进体内的放射性物质排出人体，从而减少放射物质在人体内的积聚，减少放射性疾病的发生率。

　　绿豆汤：绿豆汤能帮助排除体内的毒物，促进机体的正常代谢。

　　黑木耳和菌类植物：黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能有效地清除体内污染物质。

　　让孩子爱米食

　　三正餐的主食，不一定是一成不变的白饭。你可以就底下所列举的名称中，得到最简单的材料提示，做最简便的变换。

　　饭类：最方便的是各式炒饭(如：青椒牛肉丝炒饭、火腿蛋炒饭)、烩饭(如：牛腩烩饭、虾仁烩饭)、荷叶饭、寿司(如：鱼松寿司、牛蒡寿司)、饭团(如：肉松饭团、鲔鱼饭团)。

　　粥：蕃薯粥、皮蛋瘦肉粥。

　　米粉：芋头米粉、什锦炒米粉、咖哩炒米粉。

　　米浆：花生米浆。

　　上幼儿园孩子易缺哪些营养?

　　根据北京市3-6岁儿童在幼儿园的膳食分析看，不易达到膳食要求的营养素主要是：维生素A、维生素B1、B2，钙。维生素B1主要来自未精制的谷类食物。因此家长在家时可以给孩子吃一些粗粮，瘦肉和内脏、豆类和坚果的维生素B1含量也较丰富。维生素B2广泛存在于动物和植物性食物中，谷类和蔬菜是维生素B2的主要来源。最好的补钙方式是多喝奶或吃奶制品。

　　营养不良与儿童孤独症

　　孤独症的起因，通常是与起关键作用的营养素有着密切关系。更确切地说，如果儿童缺乏某些特别的营养物，免疫系统往往就会遭到破坏。脂肪酸代谢和电解质平衡极度紊乱、红细胞和白细胞的产生没有规律、矿物质平衡有明显改变等，这些都是造成病因的罪魁祸手。

　　有孤独症的孩子一般不是什么也不吃、就是吃些怪的东西，包括不适合食用的东西。与众不同的饮食方式是造成营养不良的主要原因。

　　由于营养不良，血液检查的各项指标与正常的孩子相比有明显改变，如是红细胞计数很低，身体难以将足够的氧输送给各组织，包括脑组织，脑内的氧不足，可能形成孤僻的、混乱的、不活跃的品质。

　　根据血液检验的异常情况，可以精确地找出孤独症孩子体内缺少哪些营养因素，如果自己的孩子有这种症状，一定要尽早检查，从而制定严格的营养计划，进行有针对性地治疗。

　　鸡肝薯泥(提供人：汤丹)

　　原料: 鸡肝一块, 土豆一个

　　做法:

　　1. 土豆洗净,去皮,切成小块,放入锅中煮熟或蒸熟

　　2. 鸡肝洗净,放入锅中蒸熟

　　3. 将蒸熟的鸡肝和土豆放入碾钵内碾成泥状,用温水或淡奶调和即可

　　特点：这道菜简单好做,又营养丰富.因为鸡肝中含有丰富的维生素A, 并有丰富的铁质,是宝宝补充铁质的良好选择.

　　糯米饭(提供人：郭阳)

　　原料：糯米，豆沙馅，水，黑芝麻，糯米粉，冰糖

　　做法:

　　1 把糯米泡2个小时，放水漫过糯米，加冰糖，在锅里煮，开锅后，小火把糯米熬开

　　2 把糯米连水一起成进容器里，加糯米粉搅拌，吸收所有的水分

　　3 找一只盘子，盘底摸上一层食用油,把和好的糯米在盘子里铺一层，然后再铺一层豆馅,再铺一层糯米，用勺子压平

　　4最后，撒上些黑芝麻，还可以按照宝宝爱好，加些葡萄干，干果粒,放进微波炉，中火3分钟，高火2分钟即可

　　特点:豆馅和芝麻含铁量很高，吃起来松软可口。

(实习编辑：张曼)

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