微波罗汉斋

　　难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 蔬菜类 菜系: 微波炉菜 把多种蔬菜混合烹调，不仅色彩漂亮，还可以让家人获得多种维生素(维生素食品)。 干香菇(香菇食品) 20g 荷兰豆 80g 菜花 100g 西兰花 100g 樱桃西红柿 50g 玉米笋 50g 白蘑菇 30g 蚝油(油食品) 1汤匙(15ml) 蒜碎 1汤匙(15g) 大葱碎 1汤匙(15g) 油 3汤匙(45ml) 盐 1茶匙(5g) 干香菇用温水泡软，去蒂清洗干净。菜花和西兰花清洗干净，分成小朵。樱桃西红柿洗净后从中间分开。荷兰豆择洗干净。白蘑菇清洗干净后切片。 取一个微波炉适用的容器，放入油，大葱碎和蒜碎，以900瓦火力加热2分钟爆出香味。取出容器放入菜花、西兰花、香菇和蚝油搅拌均匀，放回微波炉以900瓦火力加热3分钟。 取出容器，放入备好的白蘑菇片、玉米笋，荷兰豆、樱桃西红柿，调入盐搅拌均匀，盖上盖子放入微波炉以900瓦火力再加热2分钟即可。

　　小贴士：用料中提到的蔬菜可以根据自己和家人的喜爱随意添减。 用微波炉烹调蔬菜一定要注意控制好时间，时间太长，蔬菜变得软烂或太柴，口感就不好了。

（实习编辑：刘少伦）

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