五指毛桃健脾利湿，以前一直不知道有多好，但这3类人不宜吃

受疫情影响，为保证师生的生命安全，江门市某中学食堂被要求不能使用五指毛桃，不少网友得知此事，纷纷表示疑惑：

“有毛病吧？我家经常用五指毛桃煲汤喝，不是好好的吗？”

“为啥不能使用，五指毛桃有毒吗？我经常喝。”

“药店买的应该可以放心用吧，这有啥不安全的？”

对此，市监局副局长陈眀表示，五指毛桃的根和断肠草极为相似，容易混淆不好区分，因此提出不能使用五指毛桃。

全国人民都知道，广东人喜欢煲汤、喝汤。然而，近日，广东的小李和几个朋友聚餐的时候，点了一锅五指毛桃炖鸡汤，却差点吃出了人命。

当天晚上聚完餐后，小李和朋友们相继出现了头晕、恶心、乏力、视物模糊等症状。就医后，医生安排他们洗胃、输液，第二天病情逐渐好转。经调查，原来小李和朋友们在饭店里点的五指毛桃炖鸡汤，混入了断肠草。

接诊的医生表示，每年都有不少误食“假”五指毛桃的病例。如果不是专业人士，很难分辨五指毛桃和断肠草，因此经常出现误食的情况。

五指毛桃有哪些好处？

五指毛桃也叫五指牛奶、广东人参，由于叶子长得像五指，果实成熟时像毛桃那样而得名。我国传统中医认为，五指毛桃味辛甘、性平、微温，可以益气补虚、健脾化湿、止咳化痰，适用于肢倦无力、食少腹胀、风湿性腰腿痛。

《中药药膳学》记载五指毛桃，“夏天，天气炎热，人体喜凉，五脏属心，适宜清补；长夏，五脏属脾，适宜淡补”。因此，“日日饮靓汤”的广东人喜欢用五指毛桃煲汤，达到祛风除湿、活血止痛的养生效果。

具体来说，五指毛桃的功效与作用有：

1、健脾补肺

五指毛桃性温，入脾经、肺经、肝经，具有健脾补肺的药用价值，适用于脾虚乏力、肺虚久咳、消化不良等症 。

2、增强免疫力

研究证明五指毛桃富含活性成分补骨脂素，补骨脂素具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤等作用，可以显著提高机体免疫力。

3、止咳化痰

五指毛桃富含的天然成分，可以消炎杀菌，能够显著改善气管炎、咽喉炎等引起的咳嗽症状，而且能化痰，保持呼吸道畅通。

4、行气利湿

五指毛桃可以改善脾胃不和，增强脾脏的升发功能，促进体内气体的运行，达到行气利湿的功效，尤其适用于脾虚水肿者和慢性肝炎患者。

不过，需要注意的是，五指毛桃药性平微温，有湿热病症者和无湿邪者要尽量避免食用，以免加重症状。尤其是胃病患者和风热感冒患者，应尽量不要食用五指毛桃。

此外，孕妇也要禁止食用五指毛桃，因为孕妇的体质较弱，容易吸收五指毛桃的药用成分，对胎儿发育不利。

由于五指毛桃具有轻微的毒性，在食用五指毛桃期间应尽量不要熬夜，以免毒素堆积在体内，饮食上还要注意清淡，避免煎炸食物、辛辣食物、生冷食物等，以免降低五指毛桃的功效。

五指毛桃如何辨别真假？

每一年，媒体都会报道不少把断肠草当作五指毛桃导致误食中毒的事例。为什么五指毛桃这么容易与断肠草混淆呢？

主要是因为断肠草生长在山区，根部经常缠绕和混杂在其他植物中，外形又与五指毛桃十分相似，花则与金银花“傻傻不分清”，所以经常会出现误采、误食的情况。

此外，有一些不良商家用了防虫，会用硫磺熏制五指毛桃，以求好的卖相，这样的五指毛桃吃了对身体也不利。那么，在购买五指毛桃的时候，如何辨别真假呢？主要看三点：

一是看外观，五指毛桃根部断面呈同心性环纹，断肠草根部断面呈密布放射性纹理；

二是闻气味，五指毛桃闻起来有一股淡淡的椰香味，断肠草闻起来微苦。

三是看色泽和质地，五指毛桃表面栓皮橙黄色至红棕色，皮薄而韧，易剥离。

最后，为了避免中毒事件的发生，不要采摘野生五指毛桃，也不要在路边的小摊小贩那里购买五指毛桃，以免发生意外。需要五指毛桃，可以去正规的中草药点购买，质量和安全都有保证。

只要我们通过正规渠道购买五指毛桃，就能最大程度避免食物中毒。当然也不是百分百保证安全，还需要加强警惕，提高五指毛桃的辨别能力。

参考资料

[1]《五指毛桃？断肠草！》.广州日报.2020-09-18

[2]《挑五指毛桃 根须细的更好》.广州日报.2019-07-05

[3]《【健康】指头越多越好？五指毛桃怎么挑？》.羊城晚报.2019-10-26

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