小米好处虽多，3个食用禁忌不注意，也是白吃

现在很多人养生都会选择吃些杂粮，杂粮中小米是比较有代表性的一种。

小米属于在日常中比较常见的食物之一，不过对于小米会给人体带来的益处，相信大家还不是很清楚的，那么在日常中如果我们吃小米的话，有什么好处呢？除了小米对人体的益处，那么有什么禁忌事项需要注意呢？

小米其实是营养宝库

我们首先来说一下小米中蕴含的营养含量：蛋白质，脂肪，还有人体所需的碳水化合物，还有维生素（B1 ，B12 ，E），还有一些矿物质之类。

这里需要说一下的是，小米所蕴含的这些营养含量都高于我们日常吃的大米。比如，一般的杂粮中比较少含类胡萝卜素，但小米中就蕴含了此类胡萝卜素，不单单是类胡萝卜素，其中含铁量也是非常给力的，因此小米具有一定的补血作用。

小米确实存在很高的营养价值，女性经常食用的话，还有助于延缓衰老和减肥。

为什么说能减肥呢？因为小米其中的一些物质可以帮助我们调节体内的肠胃消化能力，也就是等于助肠胃功能一臂之力，让肠胃消化功能大大提高，而小米中蕴含的维生素（B1 ，B12 ，E）大家都知道有什么作用，改善失眠多梦啊，还能改善肤色，甚至可以减少色斑的产生。

小米的好处很多，但是同样存在一些禁忌事项，如果不小心触犯，可能会引起身体不适，那么一起了解一下小米的禁忌事项。

大家知道小米可以跟其他的一些事物搭配一起吃，会有更多不一样的功效，但是小米不能搭配杏仁，如果是跟杏仁搭配的话会引起上吐下泻，中医认为小米是补气，但是杏仁是散气，一个是属于补的，一个是属于散的，两者相对，那么就会出现腹部不适的症状。

此外，小米不能跟酸性物质一起搭配，比如醋类的，前面说到小米中蕴含了类胡萝卜素，如果是酸性物质的话，那么会破坏小米里面的类胡萝卜素。

最后，不要将小米作为主食吃，这是不对的，虽然它有特定的营养价值，但毕竟无法代替大米。而且在熬小米粥的时候，为了保证营养均衡，不妨加一些其他的豆类，比如黄豆、红豆、绿豆等。

以上是关于小米的一些好处以及禁忌，希望对你有帮助。

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