食物放冰箱能保存多久？

　　4.生肉制品

　　肉类也是冰箱中的常客，可用塑料袋包好后放置于冰箱底层，防止肉汁污染其他食物。不同的肉类保存时间不同：牛肉冷藏1-2天，冷冻3个月；肉排冷藏2-3天，冷冻9个月；鸡肉冷藏2-3天，冷冻1年；鱼类冷藏1-2天，冷冻3个月至半年；香肠冷藏9天，冷冻2个月。提醒各位，解冻后的肉千万别放入冰箱二次冷冻。

　　5.淀粉主食

　　包子、馒头、面包西点是大家喜欢的早餐食品，如果要长期放置冰箱保存，应装入保鲜袋封口，放入冷冻室。这样可延长保存期，还可防止变硬。如果是烘焙过的面包西点则不适合，冰箱温度低会加快硬化速度，影响食物的口感和风味。土豆这种高淀粉食物也不需放置在冰箱中，在阴凉干燥处即可。

　　冰箱是生活中的好帮手，解决了很多食品的存储问题，但也是刽子手，引发了不少宗冰箱源性食物中毒案例。冰箱在生活中扮演哪个角色，要看使用者对于冰箱储存知识的掌握程度了。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。