大蒜是应用非常广泛的调味品,营养价值也不低。只是大蒜再好,也是有禁忌的。吃错了,不仅于身体无益,还可能损害健康。
大蒜营养知多D
1.吃大蒜能提高身体免疫力
民间称大蒜是天然“健康保护神”,地里长出来的“抗生素”。因为它是被公认的,经济又实惠,而且管用的一种提高机体免疫力的方式。身体容易生病,或者是得了比较严重的癌症,以及其他疾病,往往都和免疫力下降有直接关系。而吃蒜能促进细胞的活性,杀死有害的微生物。
2.吃大蒜有助促进新陈代谢
一旦身体出现了新陈代谢慢,往往就会诱发很多的疾病,所以平常多吃一些大蒜,可以促进新陈代谢,使人体生理功能正常运转,使身体维持健康状态。
3.坚持适量吃大蒜有利降压
有很多身体肥胖的人,往往血压特别高,每天能坚持吃大蒜,不但可以起到降压的作用,还可以起到减肥的作用。就像前面提到的,大蒜促进新陈代谢,可以把血管里面的一些垃圾,通过吃大蒜燃烧掉,就能起到降低血压作用。但必须要坚持吃,才能达到不错效果。
4.坚持适量吃大蒜可降血糖
无疑,糖尿病人是需要遵医嘱吃药的。不过,每天吃大蒜不仅能够杀菌,还能帮助糖友降血糖、控制感染。
大蒜哪种吃法比较好
大蒜吃法很多,也都很香,但要想真正的充分利用大蒜,能更好吸收大蒜的营养,起到更大作用,建议生吃大蒜。比如可以把大蒜捣碎,放一点醋,放一点盐,再放一些香油,既可以减少营养成分的流失,而且味道也最纯正。有条件的人,吃大蒜前,最好先把大蒜放置10分钟左右再吃,这样收到的效果才最大化。
最后提醒大家,虽然大蒜有诸多好处,但对禁忌人群来说,多吃就像慢性毒药,弊大于利。有腹泻、肝病、眼疾、胃炎、胃溃疡和口腔粘膜灼伤症状的人,最好别吃或少吃大蒜。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。