又到草莓季 如何清洗才安全

　　又是一年草莓季，不仅市面上到处可见，草莓如何清洗能吃得开心又安全呢？下面小编为你支招：

　　1、洗前别去蒂

　　洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

　　2、流水冲洗

　　先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。需注意的是，不要把草莓蒂摘掉，也不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

　　3、淡盐水或淘米水浸泡

　　洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟;再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

　　淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。另外，清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。

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