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想补充营养,方法你找对了吗?

2017-04-27凤凰网
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核心提示:中国人讲究食补,常常通过调配膳食结构增强身体抵抗力、免疫力,以让自己精力充沛、体魄强健。现在正值春夏之交,风多雨少,气候干燥,气温变化无常,很多人在这个时候都会出现人体免疫力下降的情况,由此,我们特别推荐几个正确的生活饮食小贴士,告诉大家正确补充营养的方法。

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  中国人讲究食补,常常通过调配膳食结构增强身体抵抗力、免疫力,以让自己精力充沛、体魄强健。现在正值春夏之交,风多雨少,气候干燥,气温变化无常,很多人在这个时候都会出现人体免疫力下降的情况,由此,我们特别推荐几个正确的生活饮食小贴士,告诉大家正确补充营养的方法。

  鸡汤VS鸡肉,营养成分大比拼

  电视剧里常给病人送上一碗鸡汤来表达关心,生活里有个感冒发烧,家人也会熬鸡汤给病人提高抵抗力。很多人认为鸡的营养全在汤里,实际上这是一个误区。经研究发现,鸡汤的营养物质十分有限,鸡汤里所含的营养成分是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等,即便经过长时间文火烧炖,鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很高,汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右。所以想要更好的补充营养,还是要主吃汤里的鸡肉,容易消化也利于营养被吸收。

  不爱吃蔬菜,能用水果替代?

  孩子不爱吃蔬菜,很多家长都很头疼。对于这个问题,家长经常会拿出水果替代,其实这并不对。蔬菜比一般水果含矿物盐(如钙、磷、钾等)多得多,鲜菜里所含的维生素C、胡萝卜素等也要比水果多很多倍。如鲜菜含维生素C平均20毫克/100克,而苹果、梨等普通水果一般只含几毫克。蔬菜可生吃、也可油炒,水果一般多生吃,不可能吃很多。同时,多吃蔬菜还可以预防便秘,并有防癌作用,所以水果是不能代替蔬菜的。

  不是所有牛奶都适合你

  大家都知道喝牛奶的好处,比如牛奶中的维生素B能提高视力,常喝牛奶能预防动脉硬化,牛奶中的高纯蛋白含量可以美容,牛奶还含有钙、维生素、乳铁蛋白等多种抗癌因子。但人们也有一些不正确的认识,比如认为睡前喝一杯牛奶,可以睡眠安稳,实则不然。还有很多人会用牛奶送药,实际情况是牛奶中的微量元素会对药物发生作用,导致药物表面有一层覆盖膜,从而影响药效。

  同时,没有经过任何加工处理的生牛奶是不能喝的,生牛奶含有多种微生物,其中不少是致病菌。饮用这样的牛奶,风险系数非常高。曾经在美国发生的加州李斯特菌奶酪污染事件,就是这样一例微生物中毒事件,原因在于一个员工错误地把生牛奶和杀菌后的牛奶混合在一起使用。

  很多国人喝完牛奶会出现腹痛、腹胀、腹泻、恶心等症状,同时也存在不易吸收的情况,如何选对牛奶就显得很关键,市面上不同的牛奶厂商在奶源、加工等方面都存在差异,因此人们在选择牛奶要尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势的品牌。在这里小编给大家推荐一款产品——“新养道”。新养道是蒙牛推出的一款专业乳制品。经科学研究表明,乳糖酶的缺失不仅直接导致乳糖的不消化,同时还将可能造成牛奶中钙、铁、锌等多种营养成分的流失,严重影响国人身体健康,而新养道零乳糖牛奶专门针对国人体质设计,采用EHT酶水解技术,让普通人群更易吸收,同时可以缓解饮奶后的肠胃不适。

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