饭里居然还隐藏着抗癌食物

　　【维生素C】

　　防癌高招：降低胃癌、食管癌风险。维生素C有较高的抗氧化作用，平日里维生素C的合理摄入，有助预防胃癌。

　　食物推荐：青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。

　　【钙】

　　防癌高招：降低结直肠癌风险。所以我们平时要给身体多补补钙，钙是人体骨骼健康必不可少的营养维生素之一，却很少有人知道，它与结直肠癌的发生也有一定关系。

　　食物推荐：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干、豆皮等豆制品。

　　【膳食纤维】

　　防癌高招：降低结肠癌、乳腺癌风险。平时膳食纤维可使我们日常的粪便量增加，从而释放结肠内致癌毒气，不利于癌细胞的生长，从而降低了结肠癌的发生几率。调查显示，吃精白米、精白面较多的女性，比吃全谷杂粮比例较大的女性容易患上乳腺癌。

　　食物推荐：全谷物、豆类、果蔬以及薯类是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。越是精细加工的食物，其中的膳食纤维含量越少，如白面包、蛋糕、饼干等。

　　【胡萝卜素】

　　防癌高招：降低乳腺癌风险。胡萝卜维生素营养较高，如果血液中有胡萝卜素的添加，则患上乳腺癌的风险就越小。平常爱吃胡萝卜素食物的女性，患癌几率降低40%~60%。

　　食物推荐：胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬；菠菜、苋菜等深色绿叶菜。

　　【番茄红素】

　　防癌高招：降低前列腺癌、口腔癌风险。番茄也是抗癌最有效的食物之一，番茄红素摄入还可以降低食管癌、口腔癌、胃癌、结直肠癌和肺癌的风险。男性每天饮食可以摄入一些番茄红素，可以使前列腺癌发生的危险性减少21%。

　　食物推荐：番茄、西瓜、葡萄柚、番石榴中含量丰富，少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等中。

　　【有机硫化物】

　　防癌高招：降低胃癌等多种癌症风险。有机硫化物主要在于果蔬中。

　　食物推荐：西兰花、白菜等菜中都含有有机硫化物，然而，大蒜、青蒜、洋葱、韭菜等百合科蔬菜也含有机硫化物。

　　【十字花科、百合科蔬菜】

　　防癌高招：降低结肠癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的风险。

　　食物推荐：有花菜、西蓝花、油麦菜、卷心菜、各种甘蓝、大白菜、小白菜、芥菜、芥蓝等；还有白萝卜、大青萝卜、水萝卜、心里美等；另外还有荠菜、芝麻菜等；四类调味料：芥末、辣根等。

　　【大豆异黄酮】

　　防癌高招：降低乳腺癌风险。大豆异黄酮也是防癌高招，它里面含有一种植物雌激素，对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。

　　食物推荐：大豆（黄豆、黑豆），豆制品（如豆腐、豆浆等）。建议每个人每天摄入30到50克大豆或适量的豆制品。

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