你的情人节巧克力准备好了没？这个周末一起来DIY

　　再过几天就是肆无忌惮秀恩爱的节日--情人节，成双成对的童鞋们你们准备好了吗？晒照片秀恩爱的主旋律除了玫瑰花、浪漫烛光餐，一定不能少了巧克力！

　　目前市场上的巧克力的主要成分一般分为“可可脂”和“代可可脂”两种。在购买时，尽量选购以天然的“可可脂”制作的巧克力，可可脂含量越高，则多酚物质含量越高；另外，尽可能选择糖分含量低的巧克力。

　　从颜色上来选择，颜色越深的巧克力越健康，黑巧克力优于咖啡色巧克力，咖啡色巧克力优于白巧克力；从成分来选择，纯黑巧克力优于含有其他食材的巧克力，而坚果类巧克力又比加入果脯等的巧克力更好。因此，从原则上来说，吃巧克力尽量选择纯的黑巧克力，可可脂含量越高越好，以大于50%的为好。同时，每天吃巧克力最好不要超过100克，否则可能有能量超标的风险。

　　可爱巧克力！一起学起来

　　虽然巧克力满大街都有，但是手制巧克力里面的诚意，却是那些包装精美的巧克力所没有的，最能感动你的另一半！何不趁着周末学期来！

　　1.准备好食材：

　　各种颜色的巧克力--适量；模具--1到2个；牛奶巧克力--100克；白巧克力--200克；煮开的牛奶--60ml。

　　2.将各种颜色的巧克力融化后，倒入自己喜欢的造型的模具中，等巧克力干了之后倒出来，放在一旁待用。

　　小提示：

　　1.倒入模具的巧克力的量要低于模具的高度，这样巧克力干了之后才会比较好看；

　　2.融化的巧克力在大概2个小时后会凝固，因此一定要在凝固前装进蛋糕拉花袋里。

　　3.根据个人需要，在巧克力块上画上一些小图画和小表情。

　　4.将准备好的牛奶巧克力、白巧克力和煮开的牛奶全部倒入碗中，均匀搅拌直到巧克力呈黏稠顺滑且有光泽的状态。

　　5.把巧克力放入蛋糕拉花袋里，再挤进纸杯中，做成基底。

　　6.基底弄好之后，再进行拉花。

　　7.弄好拉花之后，放上刚才做好的巧克力块，大功告成。

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