首页 > 饮食 > 烹饪 > 烹饪技巧 > 正文
综合
问医生

苦瓜太苦怎么办?这样做降低苦味

2017-02-0139健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:苦瓜是一种解毒蔬菜,有人喜欢,有人也恨之入骨。其实就算它再营养,可那苦味,谁受得了啊!如果有能去除苦味的方法,相信大多数人都会爱上这味养生菜的。

推荐阅读:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗?关注微信号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法!

  苦瓜是一种解毒蔬菜,有人喜欢,有人也恨之入骨。其实就算它再营养,可那苦味,谁受得了啊!如果有能去除苦味的方法,相信大多数人都会爱上这味养生菜的。

蔬菜 苦瓜_20004413_xxl

  如何降低苦瓜的苦味?

  方法一:去瓜瓤

  将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片,去子后,把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净,可以有效去除部分苦味。

  方法二:混炒

  把苦瓜跟其他的食材搭配一起吃,既能增强营养,不减少苦味。如苦瓜辣椒,辣椒的辣味可适当降低苦味。

  方法三:盐渍

  切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。

  方法四:水漂

  将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微苦犹甜。

  方法五:冰镇

  将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。

妹子减肥40斤的亲身经历

关注 39减肥健身学院 微信号,发送 女神
即可查看上图妹子成功减40斤的完整心得
还可查看更多成功故事~
综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈