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冬季养肝护肝吃什么?

2016-12-1639健康网
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核心提示:肝脏是我们身体的重要部分,天寒地冻的冬季要养肝护肝要吃什么呢?日常养肝的方法很多,我们今天主要从饮食上来看看养肝护肝吃什么,下面我们一起来看看吧!

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  肝脏是我们身体的重要部分,天寒地冻的冬季要养肝护肝要吃什么呢?日常养肝的方法很多,我们今天主要从饮食上来看看养肝护肝吃什么,下面我们一起来看看吧!

  养肝护肝有哪些食疗方?

  鲫鱼茯苓

  原料:鲫鱼、猪肉、茯苓、蜜枣、熟地黄、食盐、姜、水。

  做法:

  1.鲫鱼去掉里面的黑膜,将油、姜和鱼放入锅中,煎至两面焦黄,再加入4碗水,约1000毫升左右,大火煮开。

  2.将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅,放入肉片。

  3.生地和土茯苓, 蜜枣略微清洗后放入煲汤袋,入砂锅,煮开后小火慢煲1个小时左右。

  4.最后撇掉汤中的浮沫,加盐调味即。

  功效:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃。适合于脾胃虚弱,肝硬化腹水者食用。

  田七木耳汤

  原料:田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。

  做法:

  1.田七苗清洗干净,黑木耳提前水发好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。

  2.锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。

  3.加入一碗开水,加盐和胡椒粉,放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。

  4.最后下入田七苗,待田七苗变色即关火,淋上几滴香油。.

  功效:田七苗具有清热解毒,养肝清脂,促进血液循环和新陈代谢的作用。

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