每天吃几个鸡蛋最营养？听听营养师怎么说

　　对于鸡蛋，你该了解的几个问题：

　　问题一、吃鸡蛋会升血压吗？

　　国外研究表明，每天吃1个鸡蛋并不会影响血压控制，也不会增加中风风险。甚至有的流行病学研究发现，鸡蛋摄入和中风风险之间还存在负相关。

　　问题二：鸡蛋吃太多会导致蛋白质过量吗？

　　以男性为例，按我国膳食营养素参考摄入量，青春期男性的每日热量供应标准比普通成年人高250千卡，蛋白质高10克。1个鸡蛋只含6~7克蛋白质，热量不到80千卡。对青少年来说，每天吃两个鸡蛋也没问题。至于蛋白质是否会过多、浪费，要看每天鱼、肉、蛋、奶、豆制品等各种富含蛋白质食物吃进去的总量，而不能只考虑吃了几个鸡蛋。

　　问题三、痛风患者能吃鸡蛋吗？

　　鸡蛋以及所有蛋类，嘌呤含量极低，适合痛风和高尿酸血症患者食用。吃1个蛋黄是没问题的，毕竟绝大部分微量营养素都在蛋黄里。

　　问题四、健身增肌每天吃几个鸡蛋好？

　　健身的人每天可以吃1~2个鸡蛋。

　　问题五、鸡蛋的最佳吃法？

　　带壳水煮蛋是鸡蛋的最佳吃法，它的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。而且水煮蛋的加热温度低，能让鸡蛋中的维生素全部保留。

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