做法：
1、将所需食材先洗干净备用
2、洗好的土豆跟鸭肉切成块状
3、锅中烧开水，把切好的鸭肉放进锅中，焯水一遍
4、焯水好的鸭肉捞出来沥干
5、把葱跟生姜切好之后就下锅，锅中下适量油
6、倒入适量的酱油、生粉到鸭肉中，然后进行搅拌
7、搅拌好的鸭肉直接放进锅中，土豆也一起倒进去，直接加盖焖四十分钟即可出锅啦
小编提示：
1、鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的功效，秋季在家可以多尝试一下做关于鸭肉的料理，经常食用可以增强体质，提高免疫力。
2、土豆焖鸭其实就是一道简单的家常菜，容易做功效性又大，在秋季里可以经常做这道家常菜。
3、鸭肉的脂肪含有维生素E，所以其脂肪是很健康的，有降低胆固醇的作用，非常适合患有动脉硬化的人群食用。
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郑元正主任医师乐清市人民医院擅长领域：熟练掌握胸腹部良恶性肿瘤包括肺癌、各段食管癌、贲门癌、近端胃癌以及各段大肠癌、复杂性肝胆结石、复杂性腹部外伤和急腹症等高难度手术，尤其擅长胃肠道肿瘤的手术。
席亚鸣主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：擅长普外肿瘤（胃肿瘤、结直肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、腹腔及后腹膜肿瘤、肝胆胰肿瘤、全身体表肿瘤）；肛肠疾病（严重环庤、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、便秘、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、肛门狭窄及肛门成形）；各种急腹症（急性消化道穿孔、出血，肠梗阻，急性胰腺炎，胆管炎，破伤风等）的临床诊治和科研、教学。尤其在低位直肠癌全系膜前切除超低位机械性保肛术（300多例）、机械性吻合技术在消化道重建术中的临床运用研究(3000多例)、环痔PPH术已达到国内先进水平，并先后两次获暨南大学医学院级和卫生厅科技成果奖。
僧国珍主任医师郑州大学第一附属医院擅长领域：胃癌、结肠癌、直肠癌、小肠肿瘤、胃肠间质瘤外科治疗 肠瘘、肠梗阻、消化道出血的综合治疗。
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