处暑时节防燥养生系列之胡萝卜焖鸭

食材：鸭腿、油、胡萝卜、适量盐、生姜、生抽、生粉、生葱

做法：

1、先将所需食材洗干净

2、胡萝卜切成块状，

3、鸭腿切成小块状，然后加入生抽，适量盐，还有生粉，进行搅拌均匀

4、锅中倒入油，开火，先爆香生姜，然后把鸭腿肉放进去，翻炒

5、鸭肉翻炒之后就把胡萝卜倒进锅中，继续翻炒  

6、加入适量水，盖上锅盖，转用小火焖二十分钟左右

7、焖二十分钟之后加入生葱翻一翻即可出锅

小编提示：

1、鸭肉的蛋白质含量很高，鸭肉味甘、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。

2、这个时节是很适合吃鸭肉的，鸭肉虽好吃，但也要注意，因鸭肉性偏寒凉，平常身体比较虚寒的人要注意不能食用过多鸭肉。

3、鸭肉忌与甲鱼、兔肉、核桃、木耳同食。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。