总是便秘怎么办？来杯苹果酪梨牛奶

　　谁说便祕只能吃香蕉？试试看用「喝」的解便祕！夏天是酪梨盛产的季节，不少民众爱喝新鲜现打的酪梨牛奶，滑顺、绵密的口感好诱人！不过，酪梨牛奶不只是好 喝而已，酪梨含有丰富的纤维和油脂，可以促进排便、改善便祕。建议再加上苹果一起搅打，利用天然甜味代替精致糖，解便祕效果又加分！

　　酪梨(avocado)又称为鳄梨、牛油果、幸福果，近来被不少民众视为养生食物。酪梨含有脂溶性维生素A、D、E、K，以及类胡萝卜素、矿物质、植化素等，尤其还含有丰富的单元不饱和脂肪酸，而单元不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和血压，保护心血管健康。

　　酪梨高纤解便祕　油脂润肠促排便

　　除此之外，营养师李昆霙表示，每100公克的酪梨就含有高达5.7公克的膳食纤维，而丰富的膳食纤维可以促进大肠蠕动，并大量吸收肠胃道内的水分， 藉此增加粪便的体积，并使其软化，达到促进排便的功用。同时，酪梨丰富的脂肪可以润滑肠道、增强肠蠕动作用，帮助改善便祕困扰！

　　酪梨牛奶好营养　额外加糖热量高

　　想要吃进酪梨的好处，最常见的方法就是搭配鲜奶打成酪梨牛奶饮用。酪梨牛奶富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养，是很好的早餐或点心饮料。

　　不过，酪梨本身几乎没有甜味，因此市售的酪梨牛奶大多会添加砂糖、果糖、蜂蜜等调味，糖分和热量大增。本来是为了健康而喝的酪梨牛奶，这样喝下肚反而增加身体负担。

　　每日糖分要控制　保身材也顾健康

　　李昆霙营养师提醒，根据美国最新饮食指南，饮食中额外添加的糖分热量，应少于人体一日所需总热量的10%，而世界卫生组织(WHO)更建议要低于5%。

　　举例来说，如果每天应摄取1600大卡热量，而一公克的糖含有4大卡热量，额外添加的糖分就应该低于40公克，按照WHO的标准则要低于20公克。

　　酪梨牛奶自己做　苹果取代糖好健康

　　为了减少糖分摄取，不妨在家自制「苹果酪梨牛奶」，以新鲜苹果取代糖或蜂蜜，可以喝到苹果的自然清甜，还有酪梨的绵密口感，香浓中带着些许清爽，非常适合夏天享用！

　　建议将苹果确实洗净之后，连果皮一起拿来搅打，喝进更多膳食纤维，结合酪梨帮助润肠、解便祕！以下就由李昆霙营养师提供「苹果酪梨牛奶」的食谱：

　　苹果酪梨牛奶

　　食材／酪梨1/2个、低脂牛奶150c.c.、苹果1/4个

　　作法／

　　1.酪梨去皮、去子并切块

　　2.苹果充分洗净后，去子并切块

　　3.低脂牛奶加入2~3块冰块或冰水，再加入酪梨及苹果，搅打至均匀即可享用

　　酪梨油脂多热量高　酪梨牛奶适量喝

　　提醒大家，苹果酪梨牛奶虽然营养、好喝，但酪梨的热量和油脂含量较高，摄取过多容易增加体重和身体负担，因此还是要适量饮用，建议一天一杯即可。另外，如果当天喝了酪梨牛奶，建议控制其他饮食的油脂摄取量，才能均衡又健康！

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。