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情人节送玫瑰 推荐两款玫瑰美食

2016-02-1439健康网
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核心提示:情人节来了,相信很多女性都会很期待能收到一大束象征爱情甜蜜的玫瑰花吧。其实,玫瑰花除了美颜,也能成为烹饪上的好食材。玫瑰花能舒气活血,柔肝醒胃,更能有助于美容,促进女性好气色。

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  情人节来了,相信很多女性都会很期待能收到一大束象征爱情甜蜜的玫瑰花吧。其实,玫瑰花除了美颜,也能成为烹饪上的好食材。玫瑰花能舒气活血,柔肝醒胃,更能有助于美容,促进女性好气色。

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  玫瑰花好看,但作为食材要如何挑选呢?

  首先,玫瑰花瓣上有水溶性的天然颜色,鲜花退色快,烘干的花蕾泡水退色慢点,水的温度越高,花的颜色退得越快,裉色是正常现象。现在市面卖上的玫瑰花蕾中,有相当部分是加了硫磺的,主要原因是为了能长时间放置,花的颜色不褪变,一般来讲以颜色自然为准,过于鲜艳漂亮反而有害。其次,含硫玫瑰花茶,色泽鲜艳,无硫花茶颜色自然;含硫玫瑰花茶味道平淡,无硫花茶醇香自然。最后,正常的玫瑰花茶水颜色应当是淡黄色或黄色,如果泡出深红色或者其他颜色的茶水,应当引起重视。

  推荐两款适合春季食用的玫瑰花美食:

  玫瑰百合

  食材:江米酒一碗,百合3小朵,玫瑰花茶10克,冰糖、玫瑰酱、水适量

  做法:

  1、将百合洗净滤干,剥瓣,玫瑰花茶去萼,锅中倒入酒酿,加适量清水;

  2、将百合放入锅中,大火煮开,转小火煮3分钟后放入玫瑰花瓣,再煮1分钟;

  3、调入玫瑰酱、冰糖,搅拌融化后即可关火出锅。

  美颜玫瑰醋

  食材:玫瑰花茶10克,白醋适量

  做法:

  1、挑选玫瑰花,以干净、色泽艳丽的为佳,杂质和碎屑去掉,将玫瑰放进干净无水无油的瓶中;

  2、往容器中注入白醋约九成满即可,盖上盖子,于阴凉干燥处保存;

  3、只需几小时,白醋就会变成粉红色,三天后的玫瑰醋,已成玫红色,细看瓶中有少许沉淀物,最快三天,不急的话等七天,便可开盖将玫瑰过滤掉,再用两层细纱布过滤掉杂质后即可保存饮用。饮用时可加少许蜂蜜调味。

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