盘点那些年我们没见过的奇葩萝卜

　　中国人讲究应时应景，吃也一样，俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。说到吃根不能不提萝卜，萝卜在我国民间有“小人参”的美誉，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，营养价值丰富。我国地广物丰，萝卜的品种也五花八门，除了普通的白萝卜、胡萝卜外，还有青萝卜、扁萝卜等，今天小编为大家介绍几种不常见但是养生价值高的萝卜，有机会一定要去试试哦。

　　青萝卜

　　青萝卜就是青色的萝卜，可别以为它还没熟透，人家虽然是青色的但是可以生吃，口感脆嫩，清甜中带有一丝微辣，在国外市场很受欢迎。除了一般萝卜所具备的特性外，青萝卜纤维素含量较高，热量含量较少，对于减肥瘦身也有一定作用。

　　红萝卜

　　没错，你没有看错，就是红萝卜，我们平时所说的红萝卜实际上是胡萝卜，这位才是正版红萝卜。与一般蔬菜不同，红萝卜分为雌性和雄性，雌性红萝卜口感较雄性红萝卜好，钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。

　　扁萝卜

　　扁萝卜又叫大头菜、芜菁，长相酷似萝卜却不是萝卜，口感辛甜，可生吃，《食疗本草》中记载扁萝卜能“下气，治黄疸，利小便。根：主消渴，治热毒风肿。”“冬月作菹煮作羹食之，能消宿食，下气，治嗽。”

　　樱桃萝卜

　　顾名思义，樱桃萝卜就是像樱桃一样的萝卜，颜色鲜红，口感甜脆多汁，辛辣味较少，一般用于生吃。另外，樱桃萝卜含水量可达94%，维生素C含量是同质量番茄的3~4倍，简直就是水果派来萝卜界的卧底。

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