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溃疡肿胀或因缺乏B族维生素 哪些食物可补充?

原创:芯雨微云39健康网2015-09-06 00:41:52
专家 向专家提问 葛永海副主任医师

密山市人民医院 内科

核心提示:B族维生素是人体必需的一种营养物质,也是形成人体组织、器官表面的物质。B族维生素在人体内无法储存,但人体每天又需要,所以必须从食物中补充。缺乏B族维生素会出现哪些症状,以及哪些食物可以补充呢?一起来了解。

  缺乏维生素B会造成溃疡、肿胀,甚至是癌症

  轻微缺乏B族维生素人体不会有任何感觉,但到一定程度时就会出现明显的症状。首先,在人体最薄弱的地方,通常是消化道的首尾两端,即口腔或肛门的局部,出现充血、肿胀症状,随后皮肤或粘膜出现溃疡,然后开始出血,这即是口腔溃疡痔疮

  溃疡面如果长时间不能愈合,就会被细菌感染,产生炎症,单纯使用消炎药,只能暂时控制细菌的繁殖,并不能使溃疡愈合。充血、肿胀长期、持续发展下去就会凸出组织、器官的表面,形成肿瘤,肿瘤发展到最后阶段,表面糜烂,反复感染、化脓,内部细胞疯狂增生,这就是癌症。

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  为什么缺乏B族维生素会出现充血、肿胀呢?主要原因在于构成血管壁的细胞离不开B族维生素,当缺乏B族维生素时,血管壁(主要是毛细血管)开始变薄。在血压的作用下,血管开始向外凸起,当局部的血管都开始鼓起时,就形成了肿块,最后血管开始裂开出血,如果发生在脑部就是脑溢血

  为什么缺乏B族维生素会出现溃疡呢?同样的道理,构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要B族维生素,当B族维生素缺乏时,人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞,去顶替已经代谢掉的细胞,缺口就产生了,这就是溃疡。如果发生在食道,就是食道溃疡;发生在胃里,就是胃溃疡;发生在女性的子宫颈,就是宫颈糜烂

  哪些食物富含维生素B?

  现代人垃圾食品吃得过多、只爱吃细粮、靠保健品来补充身体所需的维生素和矿物质……有时反而会适得其反。食物是补充矿物质和维生素的最佳来源,只有摄入量不够的时候才要靠保健品。日常生活中多吃下面这些富含维生素B的食物,有利于身体健康。

  糙米

  糙米口感不好而且不容易熟,所以很多人都不太喜欢吃。可是糙米的确是营养丰富的好东西,建议每周还是要吃三到四次糙米。

  小米

  小米不仅含有维生素B,还有磷等矿物质。关键是小米还可以养胃,在杂粮中算是口感比较好的一种。

  鸡蛋

  鸡蛋的蛋黄含有胆碱,正是我们需要的维生素B中的一种。每天吃鸡蛋,可以补充蛋白质、钙、磷等物质。水煮鸡蛋或蒸鸡蛋最易被人体吸收,炒或煎次之。

  肝脏

  猪肝、鸡肝等维生素B的含量也较多,不过肝脏是排毒的地方,购买时要极其小心,烹调时也要处理干净。

综合
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