我们都知道绿豆汤是夏季解暑的上等佳品。可是,绿豆性味干寒,吃多了并不好!有什么可以缓解绿豆的甘寒呢?今日,小编给大家推荐,绿豆和南瓜的搭配!
绿豆南瓜汤
材料:绿豆20克,南瓜50克,冰糖15克,水500毫升
做法:
1、绿豆洗净,浸泡1小时;
2、南瓜洗净,去皮,切小块;
3、锅里加水和绿豆,大火煮沸后继续熬20分钟;
4、最后加入南瓜和冰糖,中火煮15分钟即可。
中医上说,绿豆甘寒,能清热消暑,除烦止渴,通利小便,故夏季常用本品煮汤冷饮,以治暑热烦渴尿赤等症,如《景岳全书》中即有记载绿豆饮。此外,绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素和钙、磷、铁等元素,营养价值很高,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。
而南瓜性温,味甘,入脾、 胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。吃南瓜还可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。此外,南瓜还可以起到消除致癌物质防癌的作用。
将南瓜和绿豆搭配主要是因为绿豆性寒,而南瓜性温,这样就可以用南瓜来缓和绿豆的寒凉。这样搭配起来,这款汤品既有绿豆的清热,还有温和的南瓜可以补脾胃,减轻绿豆的寒凉对身体的刺激,避免因贪凉而伤了身子。
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擅长领域:1.肛肠良性疾病,如痔疮,肛瘘,肛周脓肿,肛裂,藏毛窦囊肿的诊治,尤其是重度痔,复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤,如直肠肛管息肉,直肠癌、肛管癌,直肠间质瘤,尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝(斜疝、直疝、股疝),腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
擅长领域:胃肠道恶性肿瘤及急腹症外科手术为主的综合诊断与治疗。腹腔镜消化道疾病外科治疗,包括胃癌、结直肠癌、胃肠间质瘤、小肠肿瘤、炎性肠病、急腹症等疾病;开展低位直肠癌保肛手术相关研究;以及病态肥胖、返流性食管炎的外科治疗。中西医结合围手术期外科治疗。
擅长领域:擅长普外肿瘤(胃肿瘤、结直肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、腹腔及后腹膜肿瘤、肝胆胰肿瘤、全身体表肿瘤);肛肠疾病(严重环庤、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、便秘、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、肛门狭窄及肛门成形);各种急腹症(急性消化道穿孔、出血,肠梗阻,急性胰腺炎,胆管炎,破伤风等)的临床诊治和科研、教学。尤其在低位直肠癌全系膜前切除超低位机械性保肛术(300多例)、机械性吻合技术在消化道重建术中的临床运用研究(3000多例)、环痔PPH术已达到国内先进水平,并先后两次获暨南大学医学院级和卫生厅科技成果奖。