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莲子的食疗调理作用:温肾健脾促凝血

2015-07-0539健康网芯雨微云
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核心提示:莲子性平、味甘、味涩;归脾、肾、心经。莲子是睡莲科水生草本植物荷花的种子。莲子含蛋白质、脂肪、糖类、生物碱、钙、磷、钾、铁等成分。

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  莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子心所含的生物碱具有显著的降压作用,还有较强的抗心律不齐作用。现代医学研究表明,莲子心中的莲心碱或可控制2型糖尿病患者乏力、多饮、多尿的症状,对降低血清总胆固醇等也具有一定的临床意义。

  莲子仙茅乌鸡

  原料:莲子30克,仙茅6克,乌鸡肉60克,食盐适量。

  做法:

  1.先把莲子和仙茅洗净;

  2.乌鸡洗净后切成小块;

  3.上述材料放入炖盅内,加入冷开水一小碗,盖上炖盅盖,隔水炖3小时,加入食盐调味即可。

  功效:温肾健脾,固涩止带。适用于因肾阳亏虚而引起的带下病。症见带下量多、色白质稠、四肢乏力、大便稀溏、肢体水肿等。

汤炖汤~1

  猪脊骨大枣莲子羹

  原料:猪脊骨1具,大枣150克,莲子(去心)100克,木香、甘草各3克,食盐适量。

  做法:

  1.将猪脊骨洗净剁碎;

  2.木香与甘草入药袋;

  3.大枣、莲子洗净;

  4.上述材料一起入锅,加适量水,用大火煮沸后,再用小火炖煮4小时;

  5.捞出药袋,锅内加盐调味即可。

  功效:补脾益肾,生津止渴。适用于更年期综合征,症见头晕耳鸣、视物昏花、面色不华、小便短黄、大便秘结等。

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