气温逐渐升高,清淡爽口的芹菜是不少人的最爱,但是很多人不习惯吃芹菜叶,似乎吃芹菜茎已经成为大家的一种习惯。
从营养学的角度来说,芹菜叶的营养至少有10项指标超过了茎。天气闷热的时节是心血管病的高发期,芹菜叶有平肝降压的作用,其中一种碱性成分,对人体有安神作用,有利于稳定情绪,消除烦躁,但是血压低的朋友不宜多吃。
随着气温的升高,人们更容易出汗,出汗会让体内的微量元素流失,尤其是铁元素。芹菜含铁量较高,是补血佳蔬。芹菜叶还含有挥发性芳香物质,有助增强人的食欲。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
今天小三九要介绍的是一道经常在我们餐桌上出现的芹菜炒香干,为什么要分享给大家一道如此普通的家常菜呢?那下面我们来看看这个时节为什么适合是吃芹菜的好季节吧!