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爱榴莲的看过来!教你DIY两款榴莲美食

2015-06-1739健康网
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核心提示:榴莲一直是个很受争议的水果,有人觉得它很香很美味,有人却恨不得敬而远之,说榴莲很难闻。作为爱吃榴莲的小编,真心觉得榴莲很香,你是不是也这么觉得?今日,39健康饮食编辑教大家DIY两款榴莲美食,快来看一下吧!

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  榴莲是驰名的优质佳果,被称为“万果之王”。它的成熟果肉浅黄,黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酪洋葱味,初尝似有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。

  榴莲的营养价值极高,含淀粉、糖、蛋白质,另含维生素、铁、钙、钾等,可以提高人体免疫力,抑癌抗癌。榴莲的特殊气味还有开胃、促进食欲之功效。中医认为,经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说。

  夏日炎炎,如果能吃上一份榴莲雪糕,心情好像美美的。今日,小编就教大家自制两种榴莲美食,一起来学习一下吧!

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  DIY榴莲雪糕

  准备材料:淡奶油250ml,纯牛奶250ml,糖100g榴莲250g,鸡蛋黄3个。

  做法:

  1、先将蛋黄打发,加入糖和奶搅拌均匀后,小火隔水煮二十分钟,煮时不停搅拌,煮好取出放凉备用;

  2、将新鲜榴莲果肉压成泥状;

  3、将淡奶油放至一容器内,再坐入放了冰水冰块的大容器内;

  4、用发蛋器将淡奶油打发至有纹路,打发时间大约五分钟;

  5、将以上三样半成品倒在一起,上下搅拌均匀。倒进保鲜盒内盖紧,放冰箱急冻;

  6、经过一晚上的等待,第二天就可以吃上美味的雪糕了。

  榴莲吐司

  准备材料:榴莲肉适量、鸡蛋一个、吐司1片。

  做法:

  1、吐司片切边,榴莲肉用勺子碾成泥,鸡蛋打成蛋液;

  2、吐司上一边放一大勺榴莲泥,卷起来包好;

  3、卷好的吐司沾满蛋液,边上也沾到,方便封口;

  4、热锅放黄油,黄油化后吐司卷下锅小火煎;

  5、煎至两面金黄变硬后盛出来切开即可。

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