你关于夏天的记忆,一定有一部分跟西瓜有关。炎炎夏日里,西瓜是消暑解渴的“天然饮料”。咬上一口,香甜清爽之感瞬间贯穿全身,别提有多幸福了。转眼又到了吃西瓜的时候,究竟西瓜该怎么挑?哪些人不宜多吃?西瓜皮有何妙用?……《生命时报》采访多位专家为你解答有关西瓜的种种疑问。
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中医认为,西瓜为天生“白虎汤”,有很好的生津止渴、清热解暑的作用,特别适合夏季食用。西瓜是夏日天然“白虎汤”。西瓜不宜冷藏后再吃,最好是现买现吃。