入伏以来,食欲欠佳,海产品的鲜美和大多数海产品的寒凉性质,自然是夏季最值得选择的佐食菜肴;而烈日炎炎,喝上一杯清洌凉爽的啤酒,该是多么惬意啊!因而,近年来,海鲜配啤酒这对搭档就顺理成章地走进了众人的生活,甚至在一些城市兴起的“啤酒节”上,海鲜配啤酒、烤肉串配啤酒似乎成了特色美食黄金搭档的形象代表。可惜,它们在为人们带来诸多食欲乐趣的同时,也把健康隐患带入了人的机体。
要想说明这个问题,我们先来看两组食物名单。
每100克食物中含嘌呤50~150mg的食物(含嘌呤较高的食物)
绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、豌豆、黑豆、米糠、麦麸、麦胚、粗粮。
猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鹿肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌。
鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹、鲜蘑、芦笋、四季豆、鲜豌豆、昆布、菠菜。
每100克食物中含嘌呤150~1000mg的食物(含嘌呤最高的食物)
猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
这两组食物都涉及到一种成分,就是“嘌呤”。显而易见,海鲜和肉类都是嘌呤较高或者很高的食物,啤酒在发酵的过程中产生嘌呤,是嘌呤含量较高的酒类。海鲜、肉类和啤酒还有一个特点,就是在体内代谢都能产生成酸性的物质,而体液偏酸不利于嘌呤代谢的最终产物----尿酸的排泄。
嘌呤摄入过多,代谢产物尿酸产生的就多,如果排泄不畅,便可能在人体制造麻烦。这种麻烦就是近年来发病率快速提高的痛风病。
不仅是啤酒,所有的酒对于尿酸的排泄都不利。因为乙醇代谢的中间产物乙酸与尿酸竞争排泄通道,妨碍尿酸排泄,从而导致痛风发作,痛风严重者最终发展到尿毒症,会使人亡命。
过度减肥由于脂肪分解而产生大量酮酸、疲劳和运动过度产生大量的乳酸也是同理,酮酸、乳酸与乙酸一样,都与尿酸竞争排泄通道,因此,长期高嘌呤食物摄入过量,加之饮酒、快速减肥、疲劳和运动过度,这一系列的行为无异于慢性自杀。痛风这种本来很陌生、现在很常见的“富贵病”, 随着众人对它认识的深入,大家都会明白,这样的讲法绝不是危言耸听。
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用于:1.高尿酸血症伴慢性痛风性关节炎及痛风石,但必须(1)肾小球滤过滤大于50~60ml/分钟;(2)无肾结石或肾结石史;(3)非酸性尿;(4)不服用水杨酸类药物者。2.作为抗生素治疗的辅助用药,与青霉素、氨苄西林、苯唑西林、邻氯西林、萘夫西林(nafcillin)等抗生素同用时,可抑制这些抗生素的排出,提高血药浓度并能维持较长时间。[详细]
去看看 ¥0.0单纯原发性高尿酸血症以及痛风性关节炎非发作期。[详细]
去看看 ¥26.5用于 ① 原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;② 反复发作或慢性痛风者;③ 痛风石;④ 尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤ 有肾功能不全的高尿酸血症。[详细]
去看看 ¥88.5擅长领域:系统性红斑狼疮、干燥综合征、类风湿关节炎、脊柱关节病、系统性血管炎等各种风湿免疫病Systemic Lupus Erythematosus, Sj?gren Syndrome, Rheumatoid Arthritis, Spondyloarthritis, Systemic Vasculitis, and other rheumatic diseases and autoimmune diseases.
擅长领域:系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、干燥综合征、强直性脊柱炎等风湿免疫病的诊疗Diagnosis and treatment of systemic lupus erythematosus, rheumatoid arthritis, Sjogren's syndrome, ankylosing spondylitis and other rheumatic immune diseases.
擅长领域:中医、针灸治疗老年中风及其后遗症、消化系统疾病及各种疼痛疾病