甘蔗有着“天然复脉汤”、“脾果”等美誉。它能生津止渴、润喉去燥。
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。此外，甘蔗还是口腔清洁工。咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
甘蔗外皮颜色不同，食疗功效有所差别。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人，要谨慎食用。（上海龙华医院临床营养科主任医师蔡骏）
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对于发热咽痛，可用甘蔗与胡萝卜相配，加上马蹄可清热消积，《日用本草》说它“下五淋”，冬季喝喝可谓降火润燥。
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蒋文化副主任医师井陉县医院擅长领域：擅长中西医结合治疗多种内科疾病：心脏神经官能症、胃神经官能症、精神分裂症、抑郁症、失眠症、更年期综合症、焦虑症、强迫症、恐惧症、神经性呕吐、癔症、应激障碍、心境障碍（躁郁症）、儿童孤独症、儿童行为问题、痴呆、各种器质性疾病所致精神障碍、酒依赖、酒精所致精神障碍、中毒所致精神障碍、网络及各种心神疾病。
王仲易主任医师首都医科大学附属北京中医医院擅长领域：抽动症、消化不良、遗尿
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