善用微波炉“叮”出健康美味

　　健康美味小食谱

　　微波排骨汤

　　TIME：35分钟

　　材料：干香菇、寸段小排骨、姜、盐、淀粉

　　步骤：1.香菇提前泡发，排骨在加了淀粉的冷水中浸泡后冲洗干净，能去除腥味；

　　2.将排骨放入汤碗中，加入香菇、姜丝和泡发香菇的水及冷水；

　　3.放入微波炉中，高火加热35分钟，取出后放盐盛碗即可。

　　微波卷心菜炒饭

　　TIME：4分钟

　　材料：剩米饭、卷心菜、鸡蛋、盐、生抽、食用油

　　步骤：1.鸡蛋在碗里打成蛋液，卷心菜洗净后切成细丝，剩米饭从冰箱里取出备用；

　　2.取深盘，抹上一点油，倒入打好的蛋液，罩上保鲜膜用牙签扎一两个小洞，放进微波炉用高火加热1分钟，取出后用筷子将鸡蛋划成小块；

　　3.在盘子里放入米饭和切好的卷心菜丝，加入适量盐和生抽，搅拌均匀后覆膜，再放进微波炉，用高火加热4分钟。

　　微波青椒盅

　　TIME：30分钟

　　材料：青椒、肉馅、白胡椒、盐，鸡精、料酒、生抽、蛋白、淀粉

　　步骤：1.青椒从中间对切成两半；

　　2.放入用白胡椒、盐、料酒、鸡精、生抽和蛋白调和的肉馅，用淀粉封口；

　　3.装盘，放进微波炉以蒸的程序约30分钟；

　　4.如嫌味道淡，可以用半杯水，加生抽、鸡精和湿淀粉混合，用微波炉高火加热2分钟，淋在已经蒸好的青椒盅上。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。