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问医生

山竹营养丰富 果皮可抗乳腺癌

2014-08-27西湖营养微信平台蒋丽
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核心提示:“水果之王”榴莲和“水果皇后”山竹,在泰国它们被誉为“夫妻果”,大家在吃山竹的时候是不是特别烦它那层厚厚的皮呢?它身上没准可担负着攻克癌症的重要使命哦!

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  蒋丽:浙江大学公共卫生学院 博士

  据《中国植物志》记载,山竹学名Garciniamangostana,又名莽吉柿,果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5个,假种皮瓢状多汁,白色。原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;我国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹种植一般要8~10年才能结一次果,由此决定了它的稀有地位。当然,营养价值高和美味是使得人们爱它她的主要原因。山竹富含多种营养素,对于抗氧化有较好的功效;果肉酸甜多汁,入口即化,还伴有特殊的清香。然而人们在食用的时候总是为那厚厚的一层皮所烦恼,占地儿不说,一不小心汁液蹭到衣服上还很难洗。但是,这烦人的果皮最近却成了科研工作者们的新宠。山竹果皮富含多种氧杂蒽酮(xanthone)类化合物,其中尤以倒捻子素α-mangostin含量最多。研究表明,α-mangostin能抑制乳腺癌细胞增殖并促进其凋亡作用。

  近年来乳腺癌在全世界多个国家频频爆发,且治愈率较低,易复发。为此,探索有效的治疗药物成为大家竞相追逐的目标。在人体中,脂肪酸合酶(Fattyacidsynthase,FAS)是体内合成脂肪酸的关键酶,正常进食条件下,人体组织中产生量较少;当细胞恶变时,脂肪酸含量异常增加,其活性过高有利于大量生成磷脂质,磷脂质作为肿瘤细胞增生的膜组成部分,为肿瘤迅速生长和发育提供了有利条件。为此,研究者们大胆推测可以将肿瘤相关的FAS作为治疗乳腺癌的突破口。近期发表在Molecular Cancer的文章指出,α-mangostin能抑制FAS的活性并组织脂肪酸的积累,从而诱导了人体乳腺癌细胞死亡。因此,关于乳腺癌,今后的研究方向将转向抑制FAS的活性,而山竹果皮中的α-mangostin极有可能用作治疗乳腺癌的药物干预物质。

  存在即合理。世间万物的存在皆有它的使命,山竹作为“果中之后”极有可能承担了攻克不治之症的重要使命,让我们期待她在医学界发光发热的那一天!

  小编提醒

  1.α-mangostin主要集中在山竹果皮中,果肉中含量较少,因此多食山竹果或果汁能够治疗癌症的说法不可信。

  2.由于多酚类物质含量丰富,山竹果皮在东南亚各国常被作为消炎止痛、去除湿疹痤疮的良药。容易长痘的MM们,可用山竹果皮煮水洗脸,很有效哦~

  本文授权转载于“西湖营养”微信营养科普公众平台(wnutrition),如需转载请联系原平台。


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