糖化饮食促老化 日专家推荐低GI饮食三诀窍

　　爱美是女人的天性，拥有紧致光滑洁白的皮肤几乎是每个女性的追求。可有时候会发现，不管再怎么使用保养品，皮肤也还是会松弛、暗黄，这到底是为什么呢？日本专家认为，这或许是饮食造成的负面影响。人的饮食结构与饮食习惯对于人体的方方面面都有着巨大的影响，你是否知道，当你的糖分摄入过多时，不但影响身材，还会影响皮肤？日本经济新闻撰文，介绍专家的饮食护肤建议：吃低GI值食品！

　　你知道糖化反应对护肤的危害吗？

　　说到“糖化”，或许大多数人都不了解。所谓的“糖化”，就是指摄入的糖附着在体内蛋白质上的一种反应现象。一般情况下，通过饮食摄入的糖分会转化为大脑与肌肉所需要的能量，但当糖分摄入过多时，糖分代谢功能低下，随即造成糖分在体内滞留。

　　蛋白质是生命基础，它存在于皮肤、肌肉、血管等全身各个部位，正常成年人身体中有60%是水分，17-18%是由蛋白质构成，而紧致的皮肤则是由真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白构成的。一旦滞留体内的糖分与这些蛋白质结合，就会形成劣质蛋白质，糖化过后的胶原蛋白与弹性蛋白将无法正常发挥作用，以致皮肤逐渐松弛。此外，真皮层的糖化会使皮肤逐渐变黄，角质层糖化后，肌肤的保湿能力也会下降，导致肌肤干燥、暗黄。

　　想要有漂亮的肌肤，首先要有正确的饮食结构与习惯！日本皮肤科学会专业医师小柳衣吏子为女性们提供了几个防止肌肤糖化的饮食小建议，不妨一起来看看吧！

　　小建议一：先吃富含膳食纤维的食物

　　在每天三顿饭中，主食、肉类、汤汁、蔬菜等不一而足，但从防糖化的角度来说，首先吃饭的方式是不对的。最好从富含膳食纤维的蔬菜开始吃，让身体做好“接受糖分”的准备。但如果蔬菜本身就添加了糖来进行料理，不管膳食纤维有多少都最好将进食顺序往后移。因此，在日常的饮食顺序中不妨先多吃一些蔬菜，摄取足够的膳食纤维后再慢慢吃一点鱼类和肉类，最后再开始吃白米饭。如果有条件，可以在米饭中增加一些燕麦、玉米、红薯等富含膳食纤维的食物，降低白米饭的升糖指数。

　　小建议二：想吃零食的时候用坚果来代替

　　在上网或看电视剧打发时间时，总会觉得不吃点什么就会闲得无聊，这时候，女性最容易将手伸向各种小点心，导致糖分摄入过多。实际上，在选择零食时可以选择更加健康的零食，用坚果来代替糖果、糕点是相当不错的做法。

　　如杏仁中含有丰富的油酸，能够抑制糖化反应，同时还含有丰富的膳食纤维，同时其含有的抗氧化成分维生素E对于女性来说，也是美容养颜的好成分，通常情况下，每天坚果进食控制在20-30粒即可。

　　如果实在是想吃甜食，也无需过度忍耐，因为压力才是美容的大忌。当想吃糖的时候，偶尔吃一点也是可以的，或者吃一些水果作为零食也能满足想吃甜食的欲望。

　　小建议三：控制酒精摄入量

　　对于美容来说，酒精是必须要避开的东西。即使酒精本身属于低GI值食物，但是它也会促进糖分的吸收。而且酒精对于女性来说，不仅会有碍美容，更与女性的其他身体器官的健康息息相关，尤其酒精的摄入量更与乳腺癌的发病率成正比例关系。因此，对于有饮酒习惯的人来说，应当尽可能减少酒精摄入量，最好控制在一周2-3次；如果没有饮酒习惯，则尽可能不要摄入酒精。

　　糖分的过多摄入会影响皮肤健康，多吃蔬菜，多吃GI值低的食物，注意饮食结构与饮食顺序的调整，才能更好地保护细嫩的肌肤！

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