蜂蜜与葱同食容易导致腹泻

　　一、葱豉粥，厨房中的感冒止痛药

　　取葱白3茎，豆豉10克，大米100克。把豆豉、大米淘先干净后一起放入锅加清水煮粥，等粥熟的时候，再加入洗净并切成细段的葱白，接着煮个一、二沸，这道葱豉粥就做好了。

　　这道粥用的是厨房中常见的两种调料，看似简单却大有来头。它原载于晋代《肘后方》中，还出现在宋代《太平圣惠方》中。它有什么功效呢？李时珍在《本草纲目》称它能发汗解肌，发汗很好理解，那解肌呢？解肌是指解除肌表之邪，病邪一去，肌肉酸疼的症状也就消失了。所以这道汤可用来治疗外感风寒造成的感冒、头身疼痛，肌肉酸痛等。

　　有人不知道豆豉也是一味中药，其实它有解表、除烦，和胃、解毒的作用，和葱搭配在一起，尤其是又经与白米煮成粥，不仅能增强发汗的功能，还可以补充人体发热出汗时丢失的水分，同时兼顾到了胃气，在汗出热退的同时让人的正气不受损伤，这也是历代医书都推崇这道粥的原因吧。另外服食这道粥后，如果能盖上被子睡一觉取汗，效果更好。

　　二、防风粥，适合老人孩子的祛风解表方

　　取防风10克，葱白2根，梗米30~60克，首先将防风、葱白一同煮水，水开后去渣取汁。然后用粳米煮粥，等粥快熟的时候再倒入刚才煮好的防风葱白汁，接着煮成稀粥即可，趁热一次服完，梗米的用量可以根据患者的食量来调整。

　　这道粥出自唐代孙思邈的《千金要方》，从方名上我们可以大致看出它的功效来，防风这味药古代又叫作“屏风”，意思是它能御风如屏障，向来是治疗风、寒、湿邪造成病痛的要药。我们都知道风随草偃，俗语也说墙头草，随风倒，意思是风朝哪个方向吹，草就朝哪个方向偏，可唯独防风不同，它能傲立风中，静止不动，古人发现它这个特点，就用它来作为抵御风邪的药，实践证明它不仅能防止外界的风侵入人体，还会把已经侵入人体的风邪驱赶出去。如果再辅以葱白，可助其发散解表之力，前人认为这两者搭配能行周身，因此两药协作药效更强，所以这道粥可以祛风解表，散寒止痛，主要针对外感风寒夹湿所致的病证如风寒感冒，恶寒发热，头身疼痛，风寒湿痹，骨节酸痛，风邪犯脑，头风头痛等。

　　防风素有风药中的润剂之称，味甘质润，微温不燥，作用缓和，尤其适合老人，小儿以及体弱者服用。

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