三餐均衡营养 搭配更健康

　　午餐

　　虾仁杯套餐

　　1、米饭75克

　　2、虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克

　　3、煮鸡蛋1只：50克

　　4、饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克

　　能量：632千卡 蛋白质：28克

　　鳗鱼饭套餐

　　1、米饭75克

　　2、鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克

　　3、炒菠菜：100克，色拉油10克

　　4、饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克

　　能量：646千卡 蛋白质：28克

　　三明治套餐

　　1、三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克

　　2、玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许

　　3、饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克

　　能量：632千卡蛋白质：29克

　　晚餐

　　栗子饭

　　材料：米(糯米)35克，栗子、料酒、盐各少许。

　　做法：先利用工具把栗子的外皮和内皮去掉，然后放入盐水中浸泡30分钟;把米(糯米)淘洗干净，然后放到电饭锅内，加入栗子和料酒，适当搅拌，再倒入适量水煲成米饭就可以了。

　　蕨菜炒鸡丝

　　材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。

　　做法：

　　1、将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。

　　2、鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。

　　3、炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅。同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。

　　虾仁蕨菜

　　材料：蕨菜200克，鲜虾仁50克。葱、姜、味精、盐、酱油各适量，水淀粉各少许。

　　做法：

　　1、将蕨菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出入冷水中浸泡半小时，切为寸段备用。

　　2、鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用。

　　3、葱、姜均切丝备用;盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用。

　　4、炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒几下，虾仁、蕨菜同入锅中颠炒，倒入料汁翻炒均匀即成。

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