不吃早餐等于让肠道吃屎？

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2014-05-18 00:42:58新浪健康

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核心提示：早上起来后先喝一点水，不论吃不吃早饭，都要喝大概300ml或400ml毫升的水，这能促进胃肠蠕动、对胃液有稀释作用。而开始一天工作之前最好还是将早餐吃了。

　　有一则传言说："早上九点还不吃早饭，肠道就会吸收粪便，也就是说不吃早饭，你的身体就会自动吃屎."这个流言从去年开始一直在微博传播，其实大家都知道吃早餐是健康的生活方式，不吃早餐的弊端也有很多，但是“肠道吸收粪便”未免太过惊悚了。真的会这样的？

　　我们知道肠道是有吸收功能的，但这和吃不吃早饭实在没有关系的。小肠长5-6米，食物在此处滞留的时间长，是人体吸收营养物质的主要器官。大部分的营养物质都会被小肠吸收。大肠本身的生理防护屏障，会吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而不是想象中的粪便污秽物。

　　“不吃早饭的害处肯定是有的，但是肠道吸收有毒物质这个倒是不太可能的。”北京协和医院消化内科副主任医师孙晓红说道，“吃早饭是很有必要的。第一，人在一夜的休息后，早上胃是空的，胃内的酸度是比较高的，所以早上喝水、吃早饭对胃液相当有一个稀释的作用。第二，吃早饭、喝水会增加胃肠道的蠕动，能够促进排便。第三，喝水或吃早饭有利于胆囊的收缩，收缩之后就不至于让胆汁那么浓。因为胆囊要储存胆汁，储存胆汁之后如果不吃饭这些胆汁是排不出去的，那就久而久之就容易形成结石。吃了东西就有利于胆汁的排空。这是从生理的角度解释，不是说不吃早饭一定会造成危害，像网络上传得那么严重。但是吃了早饭一定是有益健康的。”

　　北京协和医院消化内科副主任医师孙晓红建议，大家早上起来后先喝一点水，不论吃不吃早饭，都要喝大概300ml或400ml毫升的水，这能促进胃肠蠕动、对胃液有稀释作用。而开始一天工作之前最好还是将早餐吃了。

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孙晓红副主任医师 北京协和医院消化内科

孙晓红，女，主任医师，教授，医学博士，研究生导师，北京协和医院老年医学科主任。1990年哈尔滨医科大学临床医学系本科毕业。1995年哈尔滨医科大学内科学硕士研究生毕业。2002年中国医学科院、北京协和医科大学博士研究生毕业。2007年-2008年美国俄亥俄州立大学医学院生理学系访问学者。曾于哈尔滨医科大学一附院从事呼吸内科临床7年，全面掌握呼吸系统常见病的诊断和治疗原则。自1999年师从北京协和医院医院消化内科柯美云教授，主要从事胃肠道病理生理机制研究，博士研究生期间完成了“胃食管反流病的病理生理机制及难治性胃食管反流病的治疗”博士论文，并在国内外首先提出膈肌生物反馈训练能够增加膈脚屏障功能，可以作为维持胃食管反流病的有效手段。

从事消化内科临床近20年，专注功能性胃肠病和胃肠动力性疾病以及伴随有消化系统症状的心身疾病的诊治，包括胃食管反流病、食管动力障碍性疾病如贲门失弛缓、功能性消化不良、慢性周期性呕吐、神经性进食障碍（厌食、贪食）、嗳气症、反刍、慢性便秘、肠易激综合征、假性肠梗阻。对消化道疑难疾病和多系统跨专业患者的诊治有丰富的经验。

现为老年医学科副主任（主持工作），更重视将现代老年医学的理念纳入临床诊治和研究中，对老年患者消瘦、纳差、营养不良、吞咽困难、胃食管反流、尿便障碍、老年心身疾病具有丰富诊治经验。

现任中华医学会消化病学分会功能性胃肠病协作组委员，北京功能性胃肠动和心身疾病组核心成员。主要参与修订中国“中国消化不良的专家共识（2014）”。目前参加和合作国家级科研课题4项。近5年发表文章20篇，其中SCI2篇。参加了《罗马III：功能性胃肠病》和《罗马IV：功能性胃肠病》翻译和校对共作。

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