据报道，美国人对汉堡包情有独钟，一年食用量达到50亿个，并认为汉堡肉饼是用优质牛肉制作而成。而美国科学家研究指出，汉堡中纯肉含量仅为2%，多汁的肉饼只不过是水和其它动物产品的组合，并非纯肉。其中水的含量范围在37.7%-62.4%之间，平均含量49%。除水之外，肉饼中大部分是经过高压处理的动物骨骼残骸，软组织，血管以及纤维性结缔组织。
报道称，除纯肉含量极少以外，研究还发现，汉堡中还含有对机体有害的寄生虫，由于食用加工质量差的肉饼，人体会被感染。严重的情况下会导致呼吸困难甚至死亡。此外，汉堡肉饼中还含有氨，用以破坏肉产品中的大肠杆菌。因此专家提醒，为了自身健康，必须关注食品质量。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
IGA肾病能吃汉堡
汉堡放在空调房可以过夜吗
增肌增重吃什么汉堡
吃汉堡精神病蹲蹲吗
长期吃酸菜会致癌吗?对健康是好是坏？科学实验揭开真相
最全「嘌呤食物一览表」来了！尿酸高的朋友都看看，对照着吃
味精凭啥比鸡精低贱？鸡精宁有种乎！
“妈，别再坑我了！儿童食品是智商税！”
