葛根是典型的药食同源植物。东晋时,葛洪曾用它治好了流行的瘟疫。由于葛根无毒、无异味、口感好,南方一些地区将葛根磨粉当粮食吃,人称“长寿粉”。
葛根能鼓舞机体的正气上升,使津液分布运行。《神农本草经》记载,葛根“主消渴,身大热”。《本草正义》中说,葛根“最能开发脾胃清阳之气”,因此常用于治疗内热消渴、疹发不畅、腹泻、痢疾等。
葛根也是老少皆宜的滋补佳品。需清热、泻火、通便时,可取葛根粉少量,用凉开水冲服;需滋补、健脾和胃时,将葛根用开水煮熟,切成块与猪肉一起炖,是小孩、病人和老人的滋补佳品。
心脑血管病、高血压、糖尿病、痢疾患者适合常吃葛根粥。取葛粉200克、小米300克,用清水浸小米一晚,第二天早上与葛粉一起熬粥即可。容易上火或者患风热感冒的人,出现发热、口渴、心烦、口舌溃疡时可以吃葛粉桂花羹,取葛根粉50克用少量凉水搅匀成浆,再用沸水冲成透明状,加入5克糖桂花拌均匀,具有退热、生津、解表的功效。
葛根具有雌激素样作用,女性常吃能养颜美容,特别对更年期女性有益。名老中医周达人擅长用葛根配伍其他中药,治疗经期感冒、头痛、心烦、口干及更年期综合征等。不过,加工过的葛粉中植物雌激素很少,更年期女性最好用鲜葛根或葛根片。每天取20克葛根片,与排骨、鸡肉、蘑菇等一起煲汤,由内而外的滋养胜过化妆品。不过,葛根性凉,脾胃虚寒者慎服,或者冲葛粉时加入一匙姜糖茶。
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擅长领域:各部位胃癌D2标准化根治手术、结肠癌根治、直肠癌根治手术。尤其一直从事炎症性疾病如克罗恩(俗称克隆病)病和溃疡性结肠炎的基础和临床研究,对肠内外营养、各种复杂性肠瘘的处理经验丰富。
擅长领域:王道勤, 胃肠外科主任, 副主任医师,1984年毕业于安徽医科大学医学系,从事临床工作二十多年。曾在北京医科大学第一附属医院、安徽省立医院、上海仁济医武警安徽总队医院多次进修深造,临床经验丰富,已完成手术几千例,无一例事故。专业特长:擅长食管癌、乳腺癌、甲状腺癌、胃癌、大肠癌、直肠癌、肝癌、胰腺癌、胆管癌、阻黄、肺癌、子宫肿瘤、官颈癌、卵巢肿瘤、胃肠淋巴瘤、各种体表软组织良恶性肿瘤。同时开展微创外科,已完成腹腔镜治疗胆囊结石、胆囊炎、肝囊肿、卵巢囊肿、卵巢肿瘤等共二千多例,无一例事故,领先本地区水平。在在国家级及省级刊物上发表论文多篇,多次参加国内学术交流。
擅长领域:擅长食管,胃肠,胰腺,肛门疾病等常见病、疑难病的诊治。对食管癌、食管反流性疾病、胃癌、结直肠癌、肠瘘、溃疡病、消化道出血、短肠综合征等的诊治有丰富的临床经验。